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2007/03/11
カテゴリ：ハーブティ
先日、キッチンスパイスで花粉対策ハーブティを作ろう の記事の最後に紹介したタイム＋マジョラムのブレンド。 キッチンスパイスをマグカップにマドラーひとさじ分くらい入れてお湯を注ぐだけで楽しめるハーブティです。  
 でも、そこがまた、効き目が強そうな気がします。 香りをかぐとスッと鼻がとおるようなするような感じです。 味も香り同様、スッとする感じです。 でも、口の中に味が広がる感じではありません。喉のあたりに効く感じですね。清涼感があるけど、味そのものには特徴がないという気がします。 免疫力を高める効果があるので、風邪の時に良いでしょう。
マジョラムはエキゾチックな感じの味で、それとうまく調和します。 そして、味を締めるのには、やはりジュニパーベリーです。 ジュニパーベリーの粉末状キッチンスパイスは売られていませんが、固い木の実なので、お茶パックなどを使わず、ちょっと潰してお茶の中に入れるだけでOKです。 飲むときに特に邪魔になったりしません。 香りが強いので、料理では、肉や魚の臭み消しに用いられます。ハンバーグやコロッケに入れても相性が良いです。   激安！タイム 10g単位 量り売り 激安！ジュニパーベリー 10g単位 量り売り オーガニックスイートマジョラム 10g【有機JAS認定商品】<<前のハーブティ日記へ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007/03/11 11:29:58 PM
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どぴゅ@
