おいしいって幸せ

ダンナの誕生日が目前なので、
前倒しで、週末にハピバースデイをすることに。

土曜の昼間に、家族４人でプレゼントを買いに行き、
夕食は、家に１本あった「クリスタリーノ・カヴァ・ブリュット」をあけて
みんなで乾杯をした。
あ、幼児はリンゴジュースです。同じ色ってことで(^^;;
（カヴァっていうのは、シャンパンみたいなお酒のことね）


↑きめ細やかな泡が いつまでも消えない「クリスタリーノ・カヴァ」



カヴァのお伴の料理は、

・チキンのチーズ香草焼き 生野菜サラダ添え
・ほうれん草と玉ねぎ挽き肉のキッシュ
・発芽玄米入りごはん

でした。（画像なし）
キッシュは生地から作ったんだけど、
キッシュそのものを初めて作ったので、加減が分からなくて
野菜からの水分が多くなっちゃいました。
その結果、タルトつき茶碗蒸しみたいな料理に。(^o^;;

でもダンナは「味はおいしいよ」と言って食べてくれた。
よかったよかった(笑)。

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さて週末２日目の今日。
やっぱりケーキにロウソク立てて happy birthday～♪をしたくなったので
ケーキを作ることを決意。
思い立ったのが夕方４時。遅すぎる……(笑)

急いで近所のスーパーで生クリームとイチゴを買ってきて
夕食を作る傍ら、ケーキ作成に取りかかりました。

ケーキの土台はスポンジを焼くのではなく、
粉の調合をホットケーキの分量でまぜて
フライパンで焼いてみました。

・薄力粉　1カップ
・砂糖　1/4カップ
・ベーキングパウダー　小1半
・卵　　　１個
・牛乳(がなかったのでプレーンヨーグルト)　1/4カップ
・バター　10gくらい
・ドライフルーツ　適量

をまぜて、フライパンで焼く。
残念だったのは、一度に全部流し込んだので分厚くなって
表面まで焼ける前に底が焦げちゃったこと。(^o^;;
２回に分けて２枚焼いて、
間に生クリーム塗ればよかったかな～と後で思いついた。


でも夕食が出来上がる頃、
きちんとバースデーケーキができあがりました♪

生クリームでデコレして、
イチゴとロウソクを３歳娘が担当。
部屋の明かりを消して、ろうそくの火を吹き消しましたよ～♪

ダンナも「やっぱりこれが有ると無いとじゃ違うねぇ」と、お喜び。
作ってあげて、よかったよ～ぅ。(＾。＾)
不格好でも、やっぱり嬉しいバースデーケーキ

昨夜の残り半分のカヴァで乾杯しました～。
クリスタリーノ、偉いです。１日たっても味がほとんど落ちてません。
泡も残ってました。
また買って常備しておこう。

や～、充実したお誕生日だった。