デブログ。

先週、先輩ヤマサンより１本の電話…

ヤマサン『○●日に、賛否両論に予約取ったンだけど、急に出張が入っちゃって行けなくなったから、こや。行く？？』

こや。『相方に聞いてみます…。』

と言うことで、行って来ました！！　半年に１回くらいの贅沢！！

恵比寿の『賛否両論』へ。

今回はお互い、お酒を嗜めるように電車で行きました。

まずは、仕事上がりのプレミアムモルツから。

ウマイ！！ 

仕事上がりのビールは格別です。

そして、お料理。タケノコとワカメの煮物、ゼリーがけ。

春うらら～♪

そして、揚げ物。新ジャガイモのあられ揚げとゴボウの唐揚げです。

はふはふ～、おいしい。

新じゃがのアラレ揚げは、もう、はふはふ。ゴボウの唐揚げも１度、出汁で炊いてあるみたく、やわらかく、ゴボウのよい香りと食感が楽しめます。

そして、お椀。今日のお椀はなんだろな？？

えびしんじょです。

はじめに、お出汁を頂いたときは、うむ？？って感じだったのですが、えびしんじょを割ると、そこからえびの出汁が出てきて、一気に美味しくなります。しかし、水菜はいらないような…。

そして、私は黒糖焼酎の朝日に。

続いて、お刺身。鯛と菜の花の黒ゴマ和え。

何か、不思議な感じ、だけど、おいしい。

鯛の旨みに、菜の花のホロ苦さ、ゴマの風味が相まって、生まれてこの方、出合ったことのない味ですが、なんとも言えず、美味しいのです。

そして、カツオと春野菜。

ソースに粒マスタードが入っているようで、つぶつぶを噛むと、マスタードの風味がカツオとキャベツにアクセントを与える感じです。

焼物。鰆の黄身おろし、揚げフキノトウ添え。

絶妙な塩加減！！

黄身おろしとフキノトウの苦味が加わり、こりゃ、ウマイとしか…。

ホタテの茶碗蒸しと新タマネギのすりながし。

はぅん、おいしい。

新タマネギの柔らかい甘み。茶碗蒸しとホタテの美味しさ。いやはや、脱帽です。

そして、箸休めの定番。いぶりがっこのマスカルポーネ添え。

食事。今日は鯛めしにお味噌汁。

おかわりすればよかった（涙）。

鯛めし、めちゃめちゃ美味しいです。もう、めろめろ。『おかわり下さい。』の１言が言えなかった…。

お楽しみのデザート。毎回恒例、全品注文です。

まずは、大葉のシャーベット、とり将プリン、今日のデザート。

コーヒー寒天ぜんざい（？）

そして、きなこアイス

あへ～。

賛否両論のデザート、全品たまりません。その中でも、きなこアイスが、イチバンのお気に入り。

とり将プリン、アップ！！

もちろん、完食！！

賛否両論、自分へのご褒美に行きたい、そんなお店です。しかし、予約が、なかなか取れないんです…。

今年は、あと２回は行きたいです！！