ちくに食堂 ／ 松本市両島
業務でブラブラしていると、かの石芝に移転した幻のビーフカレーのぽっとさんのあった店舗に『新潟ラーメン』の文字。 新潟ラーメンって、あまりピンとこなく、背脂ガッツリの燕三条系のラーメンなのか、ショウガ系の青島みたいな感じなのか…。 群馬と新潟って県を隣り合っていますが、なかなか交流がないかも。 兎にも角にも行ってみなければと言うことで行ってみました。 『ちくに食堂』 店内に入ると、新潟でも村上系のラーメンとの掲示あり。村上系って…？？？ ま、注文したものは中華そばとチャーシュー丼セット（８００円）です。 まずは、中華そば。 動物系、魚介系、どちらも突出することなくスープ。ホッとする感じのラーメンです。卓上のラー油が、ごま油ベースで香りがよく、途中、少し垂らし入れると、味のアクセントとなりいい感じ。 麺は縮れ麺。 そして、チャーシュー丼。 スライスされたチャーシューとネギをソテーしたも乗る、ありそでないチャーシュー丼。手がかかっていますよね。甘めのタレもいい感じに。 ちょいと、新潟のラーメンも勉強しないとですね…。
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
