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2010.02.25
カテゴリ：戸倉上山田温泉で美味いもの発見
戸倉上山田商工会飲食部会 ｗｉｔｈ ケーブルネット千曲共同企画
おらんちのいっぴん 戸倉上山田温泉で美味いもの発見 Ｐａｒｔ２
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今回のテーマは…
【めちゃ辛】
今回の戸倉上山田温泉で美味いもの発見ｍａｐ探訪は、そばです。
上山田温泉中央通りにある
『豊年屋』
豊年屋さんの名物。 科野特産の鼠大根なる辛味大根の絞り汁をつかった コチラ
おしぼりそば大盛（１３００円） 普通盛は９８０円
鼠大根の絞り汁に味噌を溶いて、そばを食う。
１口目には、青首大根のようなあまさを感じ… ２口目からは…
めちゃ辛（汗）
刺激的なつけ汁。
大根の刺激と風味が炸裂です。
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