日本料理ましの vol.9 ／ 高崎市東町
久々にまったりと和食をばと言うことで 『日本料理ましの』に行ってきました。 ４２００円のコースと単品注文でまったりとお酒を嗜みます。 まずは先付のエビちゃん。 そして、マスターからいただいた、はもの湯引き。いやはや、夏ですねぇ。あっ、リアルタイムではないのがバレた。 そして、刺身。ましのさんの刺身は、はぅん。 そして、見た目も味もステキな八寸。 煮物は、金目。ゴボウに染みた金目の旨みがたまりません。ゴボウも金目にステキなアクセントを加えています。まさに、相乗効果。 単品注文のだしまき玉子。ふわっふわで出汁がホントたまりません。 次も単品注文。地鶏の網焼き。まわりはカリっと中はジューシィ。色々な薬味との組み合わせが、美味しく楽しい。 コレも単品注文。日本酒にサイコーな莫久来。ホヤを使った珍味です。 そして、コースに戻り、椀物。しんじょがおいしい。 最後に食事とデザート。ちりめん山椒がはぅんはぅん。 久しぶりに、ましのさんの日本料理を堪能することができました。まったり、時間をかけながら食事を楽しむ。これからも、たまには、ぜいたくな時間をつくらなくちゃ。
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