アポロ～アルブルさんの2016春新作はどこか懐かしい味 | ほしあかりのノクターン　-ピアノとわんことおうちの話-

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Apr 4, 2016

数日前にアルブル菓子店さんに立ち寄った際に買った春の新作ケーキ、それが「アポロ」。

最初、このケーキを目にした時、真っ先に頭が浮かんだのが昔懐かしきあのアポロチョコ。円錐形のイチゴとチョコの二層構造が、口のなかで合わさる瞬間がたまらなかったね。

って子供の頃にそこまで繊細な感覚を持ち合わせていたか？といわれると、いやいや、純粋に「大好きなイチゴとチョコが同時に食べられて嬉しい～」って素朴な感想だったのかもしれない。

そんな懐かしき子供の頃の記憶を蘇らせてくれるのが、今回の春新作「アポロ」。

アポロ(16.04.04)

アルブル菓子店さんのアポロは、そんな子供時代を経て、洗練されたオトナへと成長したかのような姿。
それでいて、いざ口にしてみれば、どこか遠く懐かしい素朴さを残している、そんな一品。

外観はイチゴムースで覆われているけれども、フォークをいれてみるとガナッシュとイチゴソースが顔を出す。今、思えば断面も撮っておくべきだったかな。でも、いざ食べ始めたらもうとまらない。撮ってる場合じゃないでしょって。

おっと、本日のあかりさんショットを忘れてしまうところだったよ。

本格的に桜が咲き始めてから、どうにもお空のコンディションがいまひとつ。この日もどんより重たい灰空。

お散歩しながら桜をみよう(16.04.04)

今年は青空の下での桜をみないままに過ぎてしまうのかな・・・と思いつつも、このしっとり具合もあかりさんに妙にマッチするような・・・こじつけといわれそうだけれど、なぜかそんなふうに考えてみる。

今日も読んでくれてありがとうございマス。
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Last updated Apr 12, 2016 05:48:25 PM
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