暑い！暑いしか言うことないんか？！って思うほど暑い～(;_;)
暑い時には、辛いものが食べたくなる♪ってことで、
今日は久々にカレーに致しました☆彡

畑では夏野菜の最盛期･･･。もぉ食べれん！っていう程、毎日収穫。
そーだ！夏野菜カレーにするぞ♪♪♪

ってことで、ナスに万願寺とうがらしにトマトまで入れて、
ほとんど水を加えずに作ってみました♪
（と、普通はここでカレーの画像が来るはずなのですが、
　皆様の期待？を裏切ります（＞▼＜’’））

今日のカレーはちょっと違うね♪
と、喜んで食べている子供と旦那を横目に、大汗の人一名･･･。

でたーハバネロタバスコ！

昨年、採れすぎたハバネロをどうやって食べようかと思案。
オイルに漬けてみたり、酢に漬けてみたり、
刻んでカレーに入れてみたり、サルサソースを作ったり。

そして調べてて発見したタバスコ。
これなら腐らないんでは？？？と唐辛子で作るところを
ハバネロに変えて、作ってみたんです。

そして、早、一年･････。
冷蔵庫の奥底～にこっそりと追いやられていたコイツをみつけ
「あっ！忘れてた～！！！」と出してきました。

もう少し実際の色はオレンジっぽいですが、
冬場、霜が降りる前に、完全に熟さなかった
緑っぽいハバネロを使ったので、ちょっとヘンな色。


香りは････ｷﾀ━━━━（＞▼＜’’）━━━━!!!!
独特の、青臭く辛いにおい！！！
味は･･･？！

･･････････
･･･････････････････
･････････････････････････････････････

かっらぁぁ～～い（＞▼＜’’）

辛いと言うよりも痛いです･･･(/_;)
唇から口の中、そして食道を通ってるって分かる･･･。
本当にちょびっと、ぺロッと舐めただけなのに！！！！！

写真に写ってる位をカレーにも混ぜてみましたが、
「そんなに汗かいて食べんでも･･･(゜o゜)」と旦那に言われる程でした。

気になる？作り方

　生ハバネロ　１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　ハバネロと塩をすり鉢ですり、裏ごしする。
　塩（海水塩）　　３ｇ　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　お酢を加えて、ビンなどに漬ける。
　酢　　　　　５０ｃｃ　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫で６週間、熟成させれば完成♪♪♪



簡単でしょ？！　私はミキサーをかけましたよ。
今年も大量に収穫できたら、お分けしますので、お試し下さい♪
只今の生育状況はコチラ♪

●オレンジ●


横にうわーっと広がってます。先日は実のアップでしたが、
全景はこんな感じ。　大きさ分からんやん？！って
とっさに履いていたスリッパを･･･。私の足は２４ｃｍ(^^ゞ

●レッド●

先日、畑に定植しましたが、右の奴がちょっと元気ない･･･。
色も浅いし、葉もちょっとしおれ気味･･･。
オレンジみたいに、ワサワサと茂るんでしょうか･････？！