心の天気模様　ツリーオブジェムズ　

マナープロトコール協会のブリリアントクラブのお誘いで、なんと、かのトゥールダルジャン
でシャンパーニュ＆ワインを楽しむ会に参加！！！

総支配人のクリスチャン・ボラー氏のお話と、ソムリエの谷宣英氏のお話付き。

おかげで素晴らしい時を過ごしました。日頃の仕事に追われた時間をすっかり忘れ、レストランに続く薄暗いシックな廊下を歩き始めただけで背筋は伸び、話し方までゆっくり話すようになるのだから不思議。



私が頂いた鴨のナンバーは198344。　ほ～・・・・これが・・・カードね・・・。


　　
久しぶりに至福の時を過ごしました。

確実に日本の影響を受けていると言われるフレンチの盛り付け。さわやかで繊細で、お味も素晴らしく、感動でした。写真撮りたいな、と呟いたら後ろに居たウエイターの方が”是非、どうぞ”とニコヤカに言ってくれ、お行儀が悪いですが一皿毎に携帯出してカシャ



これは、メロンのスープ！　こんなの生まれて初めて頂きました。さわやかな甘さのスープに
イベリコ豚の生ハム。



　


　

サービスも重苦しくなく、とても気持の良いものでした。小さな声で独り言を呟くと、どこからともなくやってきて、ひと言ふた言、声をかけてくれるのが気持よかった。同じテーブルの方との会話も弾み、楽しく過ごしました。

たまにはこういう緊張感もいいものです。

一生懸命働いて、また来るぞ！　と誓ったのでした。