しなやかに暮らす

先日、家事援助へ。
自分の普段着のお惣菜を喜んでもらえると嬉しい。
そして、黙々と台所に向かうのも、結構楽しい。
妙な（過度な）期待がない分、調理作業自体に集中できる。まだまだ要領悪いんだけどさ。段取りとか、余裕がないのだ。
でも始めたばかり。そんなもんだ。

前回は単品使いばかりだったので、今回は多品目料理を目標に。と言っても２品だけ。。。

◎根菜の味噌煮（大根、レンコン、にんじん、里芋、ごぼう、たまねぎ）
◎里芋の白煮
◎ひじき煮（にんじん、レンコン）
◎にんじんのキンピラ
◎ごぼうのキンピラ
◎たたきごぼうの梅和え

だんな様に里芋の白煮が受けたとのメールを戴きました。嬉しいな♪

今後の課題は味のバラエティ・レパートリーを増やすこと。
手際、段取りを考えて、もっとスマートに調理すること。
心に余裕。

普段の料理が単品使いばかりなので（野菜半分残すの嫌い）もっとアイディアとひらめきがあるよう、通常にもチャレンジを。

それでも使ってくださる方がいらっしゃる、ということ自体が有難いなぁ。