うつわのある生活

今日はにんにくの芽と砂ズリ（砂肝）を炒めたシンプルな料理、
酒の肴に喜ばれる一品です。

砂ズリのピリ辛炒め






作り方　（量は人数分用意する　適当でいいです）

１、砂ズリの白いスジ（皮のような部分）を取り除き
　　3～5ミリ厚さに切る。
　　にんにくの芽は食べやすい長さに切る
　　鷹の爪１本は種を取り除き小口切りにする
　　キャベツは食べやすい大きさに切る

２、フライパンに油をひき、鷹の爪、砂ズリ、にんにくの芽、
　　キャベツの順に炒め、味を見ながら塩、胡椒で味付け。




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