魁！「ラジコン侍」改め「ガンプラ足軽」。（笑）　死して屍拾う者無し！！

こんにちは、ぐんかんです。


（去年の上田千本桜まつり）

今回は旬の物ばかりを使った、「貧血対策パスタ」の第２弾だよ！
あっちゃん、コレで血を増やしながら、春を満喫してね♪(笑)

じゃあ、いってみよう～！！（爆）

あさりは砂抜きして、フライパンに薄く水をひいて、蒸し焼きにして殻を開き剥いた物をを用意しておく。　面倒くさかったら、冷凍の剥きあさりや、シーフードミックスでもＯＫ！(笑)　でも、せっかくの「旬の物」だから、新鮮なあさりを使ってほしいなぁ・・・。


フライパンにオリーブオイル大さじ２、そしてにんにくを入れて弱火にかける。
にんにくの量はお好みでね！(笑)


にんにくの香りがたってきたら、キャベツと玉ねぎを入れて炒める。
旬の春キャベツと新たまねぎ、美味しいよね～♪


野菜がしんなりしてきたら、あさりを入れる。
あさりはなんといっても「鉄分たっぷり」だもんね！


あさりを加えた後、全体に薄力粉を大さじ半分を振りかける。　茶こし使うの面倒臭かったら、スプーンで全体に振りかけてもイイからね！(笑)　そうしたら全体を炒め合わせるんだ。


あらかた具材に火が通ったら、牛乳を２００ｃｃ、コンソメ小さじ半分をフライパンに入れる。
そして塩、胡椒で味を整えるんだ。
弱火でもどんどん煮詰まっていくから、ここからはスピード勝負だからね！(笑)


牛乳がフツフツとしてきたら、茹でたパスタを投入！　パスタの茹で時間はやっぱり－１分位で。
火加減は、最初っから最後までずっと弱火でイイからね！！　炒めるパスタ料理は弱火が基本だよ。
混ぜ合わせてると、だんだん牛乳にとろみがついてくる。　先に薄力粉を入れて具材に絡めておいた方が、ダマにならないんだよ♪　とろみ加減はお好みで。(笑)


お皿に盛って、お好みでパセリとパルメザンチーズをかけたら『あさりと春野菜のクリームパスタ』の完成！
これまたイイ感じでしょ？(笑)


『特別なパスタをあなたにあげ～る。 あったかいんだからぁ～♪』（爆）
今回のも是非、作ってみてね！　明日のパスタはかなりの『変化球』。　期待しててね～♪(笑)


以上、ぐんかんの「今の俺は、こんな事しか出来ないから・・・。その２」でした。

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