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2012年01月07日
カテゴリ：菓子パン
昨年は何度焼いたでしょう？ 真冬に冷やして食べるクリームパン？？？ 外気温が冷蔵庫と変わらないのなら 室温で時間が経っても 寒くても固くならないクリームパン（*^_^*）  今年初のリクエスト菓子パンが 『クリームパン』でした♪ カスタードも少しアレンジしています  １０個分のカスタードクリームに 大さじ１の練乳を加えています ＊＊＊ 約２５０mlのカスタードクリームレシピ ＊＊＊ 卵黄１個と卵を合わせて ５０ｇ 砂糖 ５０ｇ 薄力粉 １１ｇ 牛乳 １４０ｇ バター ５ｇ 練乳 大１ バニラオイル ２～３滴 卵と砂糖をすり混ぜる 牛乳を加えて、粉を振りいれる。 ザルでこして、バニラオイルを加える。 レンジで２分加熱。泡だて器でよく混ぜ、さらに１分加熱。 全体が沸き立っていたら、泡だて器で混ぜる。 足らないようなら３０秒づつ加熱して様子をみる。 バターと練乳を加えて上からラップをして冷ます。 加熱の見極めは、中央まで膨らむのが出来上がりの目安です。 シュークリームに、ロールケーキに、 トーストに塗っても美味しいですよ（*^_^*） 用途の広いカスタードクリームです♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012年01月07日 15時52分30秒
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