パンとお菓子とせっけんと・・・

お料理、先ずは塗り物。
ポークリエットとフムス（ホモス）。
豚肉、塊のモモとバラ肉をゴロゴロに切ってベーコンと焼き付け、
白ワインを入れて水も入れて、１時間半コトコト煮てから、
生クリームを入れてフープロでペーストにします。
時間はかかるけど手間はそれほどでもありません（＾＾）。

フムスは中近東の料理らしく、茹でたひよこ豆のペーストです。
レシピによって色々ですが、セサミタヒーニ（練りゴマと同じ）はマスト、
生にんにくを入れるのが多いのですが、今回は玉ねぎで。
ベジタリアンな一品ですが、コクがあります。

どちらもこの子がいい仕事をしてくれました。

山本電気 道場六三郎監修 マルチスピードミキサー マスターカット MB-MM22R レッド


あけましておめでとうございます♪
申し遅れましたが、昨日から実家に帰ってます。
昨日は今年もありがとうございました、言い忘れました（＾＾；）。
こんなウッカリ者のブログを見に来て下さってる皆さん、
ありがとうございます、今年もよろしくお願いします（m＾＾m）。

さて、おせちの仕上げだ〜。