パンとお菓子とせっけんと・・・

津田陽子の100のおやつ [ 津田陽子 ]
友人が分けてくれたレシピの内のひとつ、「とろけるブラウニー」。
卵を泡立てて作るので、ふんわりした口当たりです。

ブラウニーの定義ってなんなんでしょうね？？？
自分的にはネッチリとかしっとりしてて、スポンジケーキのようなふんわり感はないもんだ、
と思ってたんですが、
津田さんにこれがブラウニーだ、って言われると、そうなのか、と思ってしまう（＾＾；）。

トップの白いのはホワイトチョコレートを削ったモノです。
もうちょっと小さく刻まないといけなかった（－－；）。

これはこれで美味しいんですが、
ふんわりしてる分、ぱさついてくるんじゃ無いかとびびってます。
早く消費してしまおう。