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カテゴリ：お菓子

cotta 大東カカオホワイトチョコレート 1kg▲【夏季クール便】
ゼラチンを使わないレアチーズケーキ、江口和明さんのYouTubeのレシピです。
ゼラチンの代わりに、ホワイトチョコレートの力で固めます、土台のクッキー生地も。
でも、シェフ推奨の植物油脂を使ってないチョコレート、を使わなかったせいか、かなり柔らかくて、固まった、とは言えないかも💦
ま、掬って食べればいいさ〜、って事で。
多分甘めだと思ったので、アクセントに冷凍ベリーを入れました。

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最終更新日 2024.03.14 03:58:36
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