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2009/01/08
カテゴリ：野菜 山菜 自然
先日採ってきた山ブドウを焼酎漬けにして、 見た事も、聞いた事も無い果実酒を仕込んで見た アイスブドウとも言えない、富貴ブドウでも無い原料で仕込んだのだから タ シ カ ニ ー 見た目は大して珍しくも無いのだが、漬けてから３日位でこれだけの色が出ている。
少し味見をして見たら、ワインの様な苦みが出ていて此は イケソー
モチロン、氷砂糖などの甘味は入れていないので自然の味が楽しめるでしょう。
此の酒は、安全な航海と大漁を祈願して、４月の初出漁の際に戴く予定です。
それまでは味見もしない予定 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
へーこれがあのしわしわのヤマブドウで漬けて３日目？
しわしわになっているということが どのような意味を持っていたのかよーーくわかりました。 普通なら半年経ってもこんなに色出ませんよね（汗 凄い！（笑 (2009/01/08 03:40:59 PM)
私は新年６日よりこのブログに参加しましたが、少し遡って開いて読まして頂いていたので、ああ４日のあの「ヤマブドウなんだ！」とすぐに分かりました。自然には大いなる恵みが有り、少しの無駄も無い
(2009/01/08 04:13:53 PM)
キーボードの押す位置のミスで、書き込みが途中で「完了」になってしまいました。一度完了すると消去して書き直しが出来ないみたいです？？続きは
・・・というのが「北の狩人」さんのしっかりしたベースにあると感じさせられました。後日おこぼれをチョッピリなめさせて欲しい気持ちでーす。 話は変わりますが、何とこの元日が誕生日（しかも還暦）だったとのこと、本当におめでとうございました。間違いなく「心機一転」区切りの年ですね！赤いちゃんちゃんこ着て記念写真をするべきでした。・・・それもブログで紹介して欲しかった！ (2009/01/08 04:31:20 PM)
ブドウ（ヤマブドウを含む）を用いた果実酒は、酒税法に抵触すると記憶しております。
(2009/01/08 05:20:13 PM)
ハンター北斗さん
＞ブドウ（ヤマブドウを含む）を用いた果実酒は、酒税法に抵触すると記憶しております。 もしそうだとしたら、重箱の隅をつつく様なくだらない法律ですね。 あくまでも自分で飲む目的での果実酒です、問題が有れば何かアクションを起こして来るでしょう（爆爆爆 (2009/01/08 10:01:58 PM)
アイスワインというのがありますよね。とても甘いけど、うまったです。出来上がり、楽しみですね。
(2009/01/09 01:06:28 PM)
トシベエさん
＞アイスワインというのがありますよね。とても甘いけど、うまったです。出来上がり、楽しみですね。 きっと、どんな味でも飲み干しますね、酒であれば（笑 (2009/01/09 03:14:54 PM)
確実に違法ですが。
詳しくは、酒税法・果実酒・山葡萄 などのキーワードで調べられたし。 この記事がきっかけで摘発されることはおそらくないかもしれないが、 違法であることは認識されていたほうがよろしいかと。 (2009/01/08 10:01:58 PM)のコメントは「見つかんなきゃいいんだよ」と言ってるのと同じです。 ブログで豪語することじゃないかと。 (2009/05/10 03:48:19 PM) |
