美味しい物好きで健康志向
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さて、ラストのキュルティベの記事は、メインの肉からデザートまで。 鹿肉登場！ 宮崎産の鹿肉だそうです。鹿っていえば北海道かと思っていた。 引き締まった肉という感じだが、でも固くない。 つけあわせの野菜がバラエティに富んでいます。 黒いのも大根です。 菊芋とか、大根とか、ごぼうとか、野菜が豊富。 表面がよくやけていて、中がやわらかく、生ではない。 ヒレ肉っぽい食感。 そして甘みのあるマデラ酒使いのソースは私は好みなので、嬉しい。 なんとコーヒーがまぜられているそうです。 こちらは竹炭のパン、ごまいり。 香りがいい、、、 そして、、、このパンは大好きなマデラ酒のソースをぬぐって一緒に食べるのに有効！！！でした。 そしてデザートは3種の柑橘とチョコレートアイス。 チョコレートは粉状になっているタイプです。 チョコと柑橘の組み合わせはあいます。 キンカンとみかん、そして、、、？ オレンジだったか？ きんかんは、柔らかく煮込まれていました。 締めは珈琲か紅茶。 今回は珈琲にいたしました。 しずかで落ち着いた空間のなかにありました。。。。美味しかったです。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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