2011年06月05日

米のとぎ汁乳酸菌 「今日のこと★☆(692343)」

[ 食べ物飲み物関連 ]

毎日があっと言う間に過ぎて行く今日この頃
3.11からもうすぐ3ヶ月が経とうとしています
一日も早い原発事故の終息を願う日々です。

原発の件と関係あるのかないのかわかりませんが、
下の子供が最近ちょくちょく鼻血を出します。。。

「外出後は外で着ていた服を即着替え＆
子供の飲用に水道水は使わない＆
毎日の食事に玄米/海藻/味噌などの発酵食品を積極的に取り入れる
＆お風呂のため湯に備長炭」を心がけていますが、
まだ何か出来る事はないかと探していて
「放射能から子どもを守る」と言う本にヒット
目次を見ると私が今までネット検索して入手した情報と
かぶる部分も多々あるので購入はしませんが、
飯山一郎「植物性乳酸菌と光合成細菌で放射能を浄化！」
と言う部分に目が止まり、、、





早速飯山一郎氏が推奨されている「米のとぎ汁で作る乳酸菌」
なるものを先ほど仕込んでみました



向かって左は玄米のとぎ汁
右は白米のとぎ汁
白い容器の中身は1年前から始めた自家製ぬか床


作り方は割とゆるい感じのようなので
ご本人のHPではなく色々調整されて作られている
コチラの方のブログを参考にしてみます。


550mlペットボトル＆使用した水は共にサントリー天然水。
玄米は先日お試しで購入した完全無農薬米「さぬき姫」
白米は大地を守る会の栽培期間中無農薬米。
塩はキパワーソルトをそれぞれ小さじ1杯ずつ。
、、、作ってから気がついた事。
発酵具合を臭いで判断する時に「目玉焼きの臭い○」
「ゆで卵の臭い×」らしい。。。
キパワーソルトってもともとゆで卵の臭いするのよね。。。
せっかく仕込んだのでこのまま育てます


　　


2日後に糖分を加える予定。
うまく育ったら豆乳ヨーグルトを作るのが目標です

水問題のその後。
特にまとめる程情報を得ている訳ではなく
時間もないので
とりあえずおいしかった「南紀白浜富田の水（20Lタンク）」
を必要に応じてリピート中。

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Last updated  2011年06月05日 19時08分24秒
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