ＨＥＲＢ大好き

アップルパイ用のフィリング作り

生協で買ったりんごを少し置きすぎてしまったので煮る事に。

レモンを入れて煮るところを、これも、賞味期限を少し過ぎてしまった

ローゼルと、ローズヒップスを入れて色づけに使ってみました！

りんごの皮は、デロンギのヒーターの上でよく乾かして、ティーの
風味付けや、おかめいんこのはなちゃん（多分♂）のおやつにすることに。

そのまま食べてしまうこともあります(*＾＾*)

最初はこんなふう。


ローズヒップスは、そのうちやわらかく溶けてしまいますよね。
ローゼルは、あとから取り出すことにしました。

花見糖も投入。

だんだん、りんごが紅く染まっていきます。


市販の冷凍パイシートを三角にカットして焼いて、これをのせてハーブの葉を飾りで
乗せて生クリームも元気があったら、作って盛ろうかと。

残ったジュース分は、ソーダで割って飲もうかな、と。


部屋中にリンゴの香りが漂って、気持ちもあったまりました。


甥っ子の小学校では、10歳の記念にと、1/2成人式なるものを開催しているのだそう。

なかなか、素敵な催しだとは思いませんか？？

自覚も芽生えそう。

私のときもあったらよかったなー、。とうらやましくもあり。

その甥っ子の『２分の１成人式』のお祝い用のアップルパイです。

スパイスに使ったのが、大多喜のベジタブルガーデンのスパイス。



チャイ用で、いい感じにスパイシーさがあって気に入ってます。

甥っ子主役のものなので、控えめに。。。

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大多喜のハーブガーデンは、私のお気に入りの場所でした。

去年の夏の終わりに家族で訪れて食事をしました。
それが最後になってしまいました。

秋になって数度訪れてもいつも、閉園でした。

とても心配していました。

本当に、閉園になってしまったのだと知ったのは今年のお正月。
ベジタブルガーデンに行って、聞いてのことでした。

私が、こんなにハーブに夢中になったきっかけは、ハーブガーデンでした。

だから、とっても、悲しい気持ちでした。

いつの日か再開される日を望んでいます。

ベジタブルガーデンだけでも、ずっと残っていてほしいと思います。

常に、いつもそこにいてくれる、ある、というのがどれだけすごいことなのか、
改めて、気づかされました。

「ハーブ大好き」のタイトルのバックのミモザもおととしのハーブガーデンの
ミモザなんです。

また、行きたいなあ、、、。