ひーこごはん

今日のレシピは



風邪のときとか



ちょっと小腹が空いたとき、



お夜食など



にぴったりの



超簡単ベーシックおうどん＾＾






●材料●

･冷凍うどん　　　　　　　　　　　　　　　　1人前

　讃岐うどんがおすすめ

･さつまあげ　　　　　　　　　　　　　　　　1枚
　
　さつまあげはなんでもOK

･長ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　1本

･たまご　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個

･白だし　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2CUP
　
　うちの白だしは盛田というところの

　またしても業務用◎

　わたしは和食には白だしをよく使います＾＾

　香りがすごくいいし

　色がつきにくく
　
　風味ゆたかに仕上がります◎

　家庭用の市販のものなら

　絶対！！！

　テンヨの白だしがおすすめ☆

･みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　大1


●作り方●

1.お湯を沸かして、冷凍うどんがあたたかくなるまでゆでる

2.そのお湯を沸かしている間に、

　さつま揚げは一口大に、ねぎはななめ切り、

　たまごはざっくりとほぐす

3.出汁つゆ用のお湯をわかし（カップ1～1と1/2くらい）
　
　白だし、みりんで味をととのえる

4.出汁つゆにさつま揚げ、ねぎを入れてあたため、

　ねぎが柔らかくなったら

　あったまったおうどんを投入し、

　おつゆが沸騰しているところに

　溶き卵を加えて半熟になるまで触らない◎

　ちょうどよく固まってきたら完成




　あーいわしのかば焼き丼のレシピのせるの忘れた！

　のちほど！！！



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