hiko's style [archives]

今日は、これまたひさびさの『居酒屋レジデント』。
ビールもちょいと買い込んでツマミも作って、てな感じで行ってみよー。


　


エビスの250cc缶を見かけたのでフラフラ～と手が伸びちゃいました。当然本日のドリンクメニュー。軽くチーズなんかも切りまして。白いのがゴーダチーズ、赤いのがチェダーチーズ。


でもってトップのギネス。
ちょっと前のキャンペーンのグラス付き3本セットがひとつ残っていたので
ヘロヘロ～と手が伸びちゃいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　
ギネスと来ればチップス(フライドポテト)が欲しくなりますな。左がプレーン、右がホットチリ(チキンスティック付きで)。
こちらも『赤白対決』になりましたな。


さて、そろそろ食事にかかりましょうか。

　

サフランライスを作りまして、それをベースにパスタとホワイトソースで
手抜きドリア に仕立てました～。


さて、ちょっと話題を転換。
しばらくぶりの『居酒屋レジデント』ですが、決して『休業』していたワケでなく、
新商品のテイスティングなんぞも、当然しておりましたよ。
ちょっとタイミングを逃しちゃってた感じでしょうか。
　

麦香る時間(とき)は『ローソン限定』で、またまた最近アサヒさんのお気に入りの
787号リッチ酵母を使用。
麦芽の使用比率も高めなので、発泡酒としちゃイケてるかな。

で、コレのライバル(?)が『円熟』ですな。
これまた発泡酒としちゃ比較的ドッシリした感じ。アルコールも6%とやや高め。


アサヒの『787号酵母』と言えば、
昨年末に買っておいた刻刻の生ビールが飲み頃かな。

てことで開けてみました～。
　　　　　　　　　　　　　　　　

11月末生産のものを年末に購入して室温保管。
購入直後に飲んだときの印象は、美味いことは美味いけれどコレと言った特徴もない、
そんな感じだったかな。

で、今回はどうかというと、
劇的に美味くなっているとは言えないかもしれないけれど、
確かに香りもやや華やかさも出て、味も変化していることだけは判る。
泡のキャップが消えるのがとても早い。
反面、細かい気泡がグラスの下の方からいつまでも駆け上がってくる。
素材(リッチ酵母と上面発酵酵母)と一定期間の保管の関係なんでしょうかね。


ふーっ、インタバールを取りつつもビールで通したのもひさびさだったね。
エビスもギネスも『一本だけ』ってワケじゃないですから。


皆さんは良い休日を過ごされたでしょうか。


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