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2024.05.05
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カテゴリ:vegan recipe
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そうめんで味噌味ぶっかけ風にゅう麺 レシピ







材料 (2人分)

手延べそうめん  4束
トマト カットして  1玉分
絹さや 塩ゆでした物  4枚×2

1.浄水  500ml
2.生しいたけ スライスして  大2個分
3.オー〇ワ 中華だし 粉末  一袋の半分
4.味噌  小さじ2
5.ベジタリアンオイスター風ソース  大さじ1
6.生姜すりおろし  5g分
7.低G.I値のきび砂糖  小さじ1
8.黒胡椒  ひとひねり
9.梅酒  大さじ1
10.ガーリックパウダー  3振り

*本葛粉  大さじ半分
*本葛粉を溶く水  大さじ1

☆白炒りごま すりごまにして  大さじ1
☆ごま油  小さじ1
刻みねぎ  適量  
一味唐辛子粉  好みで




作り方

1.なるべく深鍋に、分量外の水を沸かし、手延べそうめんの袋記載の時間を参考にそうめんをゆで、冷水でしめておく。

2.トマトをカットして、塩ゆでした絹さやを準備しておく。そうめんを準備しながら、同時に、別鍋に、材料1〜10を入れ、沸騰させる。

3.沸騰したら、火を弱め、*の部分を溶いて * と ☆を 鍋に加えひと煮立ちさせ火を止める。

4.器にそうめんを盛り、上から熱いダシ汁をかけ、刻みネギと、一味唐辛子粉をかけ、カットしたトマトと塩ゆでした絹さやをのせて完成。




いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

#レシピ
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#そうめん
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最終更新日  2024.05.05 10:47:35
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