フッペルのグーテンモルゲンWeb録

唐辛子を栽培しているお方から、サンプルをいただいたことがあります。
色々な品種があるものです。
その中で特においしかったのがジョロキアとハラペーニョでした。
ジョロキアはこうやって食べました。


ぎょえぇぇぇ・・・

入れているジョロキアです。


おでんもスーパーなどで調理済みのものがパック入りで売っています。
これを冷やして、冷たいおでん。
普通の温かいおでんならばカラシを付けるのですが、冷たいおでんにはミスマッチでした。
これを一気に解決してくれたのがハラペーニョだったのです。



冷たいおでんのスッキリした味とハラペーニョのスカッとフレッシュな味が良く合いました。

注意：
トウガラシの取り扱いは素手で行うのは危険が伴います。
アルコール系のウエットティッシュですぐ拭いてください。
トウガラシを切るとき、汁が眼に入らないように慎重に行ってください。
そして、この分量のトウガラシを食べるのは慣れた方だけにしてください。