アメリカ発☆あれもこれもの気ままな記録帳

ひとりランチって、誰にも見せられないような？残り物や、これとこれで食べちゃうの？って感じの変な組みあわせのお片づけメニューも勿論あります。

簡単にすませたい時もありますが、折角の一人の時間。自分の好きな物を食べたいって思っちゃうのです。
家族の食事となると、自分は好きだけど、誰かが嫌いな物や『えーなんでこの素材をこの味にしたの？』とか言われちゃうので、なるべくみんなが好きなメニューを考えます。

食事の時間の過ごし方もそうです。
我が家は、男の子2人のせいか？”優雅に食事の時間を楽しむ”というよりも、ほとんどが”食べるぞ〜！”の勢いです。

しかし、このランチひとりタイムは、気になっていた味の組み合わせや、個性的な味を研究する楽しい時間なのです。
勿論、お友達を招待して食べるランチも外食も楽しいです。

だけど、一人で試行錯誤しながら実験？も楽しいです。

自分の食べたいお料理を作り、好きなお皿に盛りつけてテーブルセッティング。
自分の為に銀食器を磨いてセットする時もあります。
ワインも後を引かない程度ちょっぴり♡
お天気の良い日は、中庭の誰もいない緑の中で、音楽まで流しちゃって〜♪ぽけーっとしながら？

最近は、暖かくなったので食後はハンモックでタイマー３５分かけでお昼ね付き。（２０分睡眠の為に１５分は導入時間と考えての設定なのです？！笑）

そんな時間の3時間後には、嵐のような運転手の任務がまっています。
ほぼ毎日の子供のお稽古や塾の送迎のはしご、遠出が多いので、車で待機！

母業は皆が寝る迄続きます〜☆

アメリカでの母の午後って忙しいと思います。
日本の幼稚園生のように？2時半頃に学校が終り、早いと思います。
どこに行くにも車で行く範囲が多いです。
子供一人で行ける所はあまりありません。

冬は辛かった〜雪の振る中、あちこち雪が積もっている駐車場での真っ暗な中での待機。
エンジンもずっとかけたままも出来ず、お布団持参で。。母は待つのです。。

まぁこれも楽しい思い出になるのでしょうけど？
あら、話飛んじゃいました〜

っということで、自分へのリフレッシュのこの時間は必要です！！明日の笑顔の為に♡

ほんのひととき、ご褒美ランチ！

今回のメニューは、好きなゴルゴンゾーラとフィグの組み合わせです。
お皿は、アンティークショーで見つけたFIreKingのジェダイのお皿に盛りつけてみました。
ワインは、爽やかな甘めのピノグリージョ。
音楽は、無料のパンドララジオのニューエイジラジオ局

生ハムとフィグのゴルゴンゾーラピザ


料理名：イチジク　生ハム　ピザ
作者：パクモリくん

■材料（１〜２人分）
ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ） / 大さじ２〜３
ピザ用チーズ(モッツアレラチーズ） / 大さじ２〜３
生ハム（プロシュート） / ３枚
フィグジャム（イチジク） / 大さじ２〜３
野菜ミックス（お好みのグリーン） / １カップ
ラップ（トルティーヤ、ピザMで代用) / 1枚

■レシピを考えた人のコメント
ブルーチーズの濃厚さ、生ハムのやわらかな塩気、フィグジャムの甘み、生野菜の爽やかさを合わせると〜♡ランチにも、おもてなしにも、パーティーにもお勧めです！

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