－本日の"朝ラ～"－

『博多長浜ラーメン（マルタイ）』

本日の"朝ラ～"は、前回に引き続き即席めんです、、、先日、福山市に行った時に見つけた「味のマルタイ」さんの"博多長浜ラーメン"です。。。この即席めんは、我がＢＡＲＩの近郊では見かけたことがありませんねぇ。。。


[博多長浜ラーメン5食入パック]

「マルタイ」さんのＨＰの紹介によると、『博多長浜地区で好評のとんこつ味ラーメンを袋ラーメンにしました。細めで滑らかなコシのある麺に、独特の白湯エキスをベースにした本格的なとんこつスープです。』ということです。。。


[できあがり]

この即席めんも、お鍋一つで約３分の茹で時間でできあがり、、で、気になるお味です。。。麺は即席めんらしいモッチリ感が残る縮れ麺、、、少し麺に塩分がある気がします。。。そしてスープは、やや甘い風味を感じる豚骨味で、黄土色がかった乳白色、、、でもほどよい濃さでコッテリという感じではありません。。。縮れ麺もほどよくスープを絡めＧＯＯＤ！でしょう。。。そこそこよくできた即席めんと言えますねぇ。。。


[各アップで]

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『関西風お好み焼き（豚）うどん入（ふうふう亭）』

今夜は家族で"お好み焼き"、、、我が家は「ふうふう亭：その１・その２・その３」さんがお気に入りなのですねぇ。。。


[関西風お好み焼き（豚）：￥７９０＋うどん：￥１６０]

今日は全員"関西風お好み焼き（豚）"、、、いわゆる"豚玉"です、、、実は我が家は全員"豚玉派"なんですねぇ。。。で、私は"うどん"、息子は"そば"、、、娘は"チーズ"のトッピングです。。。


[鳥のから揚げやズリのから揚げ]

"鳥のから揚げ"や"ズリのから揚げ"も注文して、、、私は"生ビール"を飲みながら、"お好み焼き"を焼いていきます。。。


[もうすぐ焼けます]

そうそう去年"いんおこ"を食べてから、私は"うどん"トッピングが気に入りました、、、今回も"うどん"に鰹節をまぶして"いんおこ風"に仕上げました。。。


[できあがり～☆]

鰹節の風味がプンプンの"関西風お好み焼き"、、、これは旨いっ！！ でも"うどん"なので量がハンパなく多くなります、、、お店の名前ではありませんが、"ふうふう"言いながら食べきりましたねぇ。。。


[各アップで]

－本日の遠征記－

『いちご大福（ボッコ製菓）』

当ブログ始まって以来のお菓子ネタかもしれません。。。本日の遠征は福山市だったのですが、その帰り道、、、大三島に美味しい"いちご大福"があるので、寄れたら買ってきて～☆ と、家族に言われていたのを思い出しました。。。なので"しまなみ海道"を大三島ＩＣで降り、「ボッコ製菓」なるお店を探しましたねぇ。。。


[お店外観]

さてナビをたよりに到着したまではヨカッタのですが、車を停めた駐車場の前にあるのは、どこかの工場みたいな建物、、、看板には「ボッコ株式会社」と書かれていますが、どう見ても入り口らしきものがありません。。。


[隙間を入っていくと入口が]

とりあえず周りをウロウロして、右側のブロック塀との間を入っていくと、、、おおぉぉぉ、暖簾が見えました、、、どうやらココが入り口のようですねぇ。。。


[店内の様子といちご大福]

さてさてお店を訪れたのは、夕方の４時を過ぎた時間、、、"苺"の季節にしかない、人気の大福だということで、売り切れ覚悟で聞いてみると、、、なんとか我が家の家族分ほど（当然、私は人数外）はありました。。。しかも一個は１５８円なので、まぁ安上がりなお土産です。。。


[中身はこんな感じ]

結局、私は食べないので、味の評価はできませんが、、、家族は大喜びでしたねぇ。。。

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市上浦町井口5814
電話：0897-87-2855
営業時間：8:30～17:30
定休日：年中無休
駐車台数：約５台
ＨＰ：？
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－本日の遠征記－

『尾道ラーメン 一丁』

本日の遠征は、所用で福山市です、、、友人と二人でやってきましたねぇ。。。思えば高速代金の改変があってから、めったに"しまなみ海道"を渡ることがなくなりました、、、日曜日の今日も、"しまなみ海道"はガラガラですねぇ。。。


[お店外観]

さて福山駅のそばで用があったので、今日のお昼は、近くの「尾道ラーメン 一丁：その１・その２」さんに行くことにしました、、、この界隈では、このお店が私の一番のお気に入りなのです。。。


[メニュー]

チョウドお昼頃に入店すると、やはり混雑しています、、、かろうじて開いている席があったので、待つことなく座れましたねぇ。。。今日は朝ご飯を食べていなかったので、私は"から揚げセット"を、、、友人は"ラーメン"と"チャーハン"を注文です。。。そして５、６分で、注文は順に出てきました。。。


[ラーメン：￥５００]

さて気になるお味です、、、まずは"ラーメン"。。。以前にも書きましたが、麺は平打ちっぽい感じがしますが、少し丸い細めで、手もみ風くらいのほぼストレート、、、茹で加減は固茹ででＧＯＯＤです！！


[各アップで１]

スープは尾道系の鶏ガラ＋魚介の醤油味、、、それに大きめの豚の背脂が浮かんでいます。。。かなり醤油濃い味ですが、これがクセになるのですねぇ。。。


[各アップで２]

トッピングは"チャーシュー"が二枚に"メンマ"と"ネギ"、、、"チャーシュー"は私の好きな、シャキシャキタイプで美味しいっ！！！


[セットのから揚げ]

セットの"から揚げ"も揚げたてアツアツで、ご飯がすすみますねぇ、、、空きっ腹だったので、かなりガツガツと食べてしまいました。。。


[各アップで３]

そうそうこのお店、"チャーハン"も美味しいんです、、、店主さんが目の前で、豪快に中華鍋を振って作るのですねぇ。。。ほどよくパラパラに仕上げられ、玉子はフワっとしています、、、"ラーメン"に"チャーハン（小）"が付いている、"チャーハンセット"が人気のようですねぇ。。。


[チャーハン：￥５００]

さて久しぶりの福山です、、、駅前には新しいホテルや商業施設もできているようですので、ちょっと散策してみましょう。。。


[各アップで４]

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【お店の情報】
住所：広島県福山市三之丸町３－７　土井ビル１Ｆ
電話：084-928-5280
ＦＡＸ：？
営業時間：１１：００～２２：００
定休日：毎週木曜日／第３日曜
席数：１５席
駐車台数：無し
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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－ゴチになりました～～っ♪－

『みよし で 焼き鳥』

今日は松山から来客があり、少し仕事が終わるのが遅くなりました、、、なので一人で止まり木の「みよし：リンク多いのでたどってください」さんに行きましたねぇ。。。


[冷蔵のケースには焼き鳥が]

そう言えば先月に訪れた際、大将が"来月から趣向を変えるので、楽しみにしておいて～っ！！"と、言っていたのを思い出しました、、、カウンターの上には冷蔵ケースが備えられ、その中には"焼き鳥"が並べられていますねぇ。。。


[焼き場はこんな感じ]

これはウレシイですねぇ、、、魚が美味しい「みよし」さんで"焼き鳥"も食べられるようになりました。。。焼き場も新しく設備を整えられたようで、本格的です、、、早速注文してみましたねぇ。。。


[うずらベーコン、ズリ、タコ、空豆]

"ズリ"や"タコ"、"せせり"などなど、、、もともとの素材が良いので、旨いっ！！ "空豆"も皮付きで焼くと、甘く芳ばしくなりますねぇ。。。


[せせり]

と、ここで、、、やはり仕事が遅くなって一人でやって来た、Ｙ先輩と合流です。。。先輩は最近、"白川郷"という濁り酒にハマっているそうで、私もご相伴にあずかりました、、、二人で３本も空けてしまいましたねぇ。。。


[しめ鯖]

しか～～もっ！！ 合流ついでということで、Ｙ先輩がオゴってくれることに、、、やはり持つべきモノは、太っ腹の先輩ですかねぇ。。。先輩っ、ゴチになりました～～っ♪


[白川郷、ガンモ、椎茸、とり貝]

－ソロで行くプチ遠征記－

『鍋焼きうどん（桧垣食堂』

先日来の寒さが厳しい日が続いていますが、最近ほとんどソロを動かしていません、、、あまり放っておいてエンジンの調子が悪くなってもイケマセンので、本日は寒さをこらえてソロで出動しました。。。今年になって初めての「桧垣食堂：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしましたねぇ。。。


[お店外観]

本日も出がけに食べるモノは"中華そば"だと決めていたのですが、、、ソロを停めて店内に入るときのボードに、"鍋焼きうどん はじめました"、、、と書かれてありました。。。ああぁぁぁ、ダメですねぇ、、、優柔不断な私の決意は、もろくも崩れ去りました。。。カウンターに着き注文は、"鍋焼きうどん"と"おにぎり"１個です、、、そして約７、８分でできあがりました。。。


[現在のメニュー]

昔ながらのアルミ鍋に今治風のコシ抜けフニャフニャ麺、、、イリコベースの透き通った出汁です。。。"かしわ肉"、"玉子"、"椎茸"、"白ネギ"、"ネギ"、"カマボコ"、"竹輪天"がトッピングされています、、、超アッサリでサッパリ系の"鍋焼きうどん"で、美味しいですねぇ。。。


[鍋焼きうどん：￥５００]

この優しい"鍋焼きうどん"を食べながら、"おにぎり"をいただきます、、、"おにぎり"は"ふりかけ"もかけてもらえますが、塩味が効いているので私はそのままの方が好きですねぇ。。。それにしても本当にサッパリ系なので、しっかりいただいてもヘルシーな感じかする「桧垣食堂」さんでした。。。


[各アップとおにぎり：￥１００]

－本日の"朝ラ～"－

『金ちゃんラーメン』

本日の"朝ラ～"は、珍しく棒ラーメンではございません、、、四国の人なら必ず食べたことがあるであろう、超メジャーな即席めん、「徳島製粉株式会社」さんの"金ちゃんラーメン"です。。。


[金ちゃんラーメン]

我々四国の住民にとって、当たり前の"金ちゃんラーメン"を、今更ブログで紹介するまでもないのですが、、、"朝ラ～"ネタが棒ラーメンだけだというご指摘もありますので。。。（笑）


[ここでかき混ぜない]

さて"金ちゃんラーメン"は、お鍋一つでできるタイプの即席めんで、５００ｃｃのお湯で２～３分、麺を茹でます、、、この時、麺を無理にかき混ぜず、自然にほぐれるのを待つようにするのが、美味しく作るコツ（以前、ＴＶで紹介されました）だそうです。。。そして火を止めて、粉末スープを溶いてできあがりです。。。


[できあがり]

ちゃんとトッピングをすると、即席めんでも豪華に見えます、、、今朝は"焼き豚"、"なると"、"メンマ"、"海苔"、"ネギ"をのせてみました。。。で、気になるお味（そんな大袈裟なモノでもないが･･･）です。。。麺は茹で加減を少し早めにしたので、モッチリ感が残る縮れ麺、、、即席めんらしい食感ですねぇ。。。そしてスープは、、、アッサリ系のチキン＋ポークの醤油味。。。まぁ昔ながらの慣れ親しんだ味で、我が家ではこれ以外の即席めんは、ストックしてないのですねぇ。。。


[各アップで]

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『カツカレー（もり）』

本日のお昼のプチ遠征は、「もり：リンク多いのでたどってください」さんです、、、なぜなら、以前から気になっていた「もり」さんの"カレー"なのですが、、、木曜か金曜しか食べられないのですねぇ。。。


[本日のメニュー]

本来は木曜日限定のメニューなのですが、残っていたら金曜日にもある、、、ということで今日の金曜日、、、よ～く煮込まれていそうな"カレー"を狙っていたのです。。。私が暖簾をくぐったのは、２時前の遅い時間でしたがヨカッタ、ヨカッタ、、、"カレー"は残っているそうなので、"カツカレー"を注文しました。。。


[カツカレー：￥５８０]

やがて約５、６分でできあがりです、、、まじおさんらのブログで知っていましたが、大変ユニークな外見です。。。"カレー"のルーに短冊切りにされた"カツ"が、等間隔に並べられています、、、こんな配置の"カツカレー"は初めてですねぇ。。。


[各アップで]

で、気になるお味です。。。"カツ"はサクっと揚がっていてＧＯＯＤ！！ そして"ルー"は、思っていた通りよ～く煮込まれています、、、ほとんどずっと、ストーブの火にかけて温めるそうで、小ぶりの"ジャガイモ"や"にんじん"などは、"ルー"に溶けこんでいますねぇ。。。ややスパイシーで芳ばしいけど、どことなく懐かしい、ホッコリした味わいの"カレー"です、、、"ジャガイモ"も本場の北海道から取り寄せているそうなので、それで円やかな感じになるのかもしれません。。。そうそう私的にはこの"カレー"、、、"ウスターソース"をかけても美味しそうなのですねえ、、、次回は試してみましょう。。。

－本日の"朝ラ～"－

『塩味棒ラーメン（マルタイ）』

本日の朝は外が一面の銀世界、、、滅多に雪が積もることのないＢＡＲＩですので、窓外に見える車は超ノロノロ運転ですねぇ。。。で、寒いので本日も"朝ラ～"、、、「味のマルタイ」さんの"塩味棒ラーメン"です。。。


[塩味棒ラーメン]

「マルタイ」さんのＨＰの紹介http://www.marutai.co.jp/products/stick/によると、『棒ラーメンのシリーズ商品で、スープはポーク・チキンをベースに香味野菜をたっぷり配合した、あっさりとしたタンメン風の飽きのこない塩味です。』ということです。。。


[できあがり]

昨日、"焼き豚"と"メンマ"を買ってきておいたので、今日はラーメンらしい仕上がり、、、でも"もやし"を切らしていましたねぇ。。。さて気になるお味です。。。麺はいつもの細麺ストレート、、、スープは、ほんのり甘みを感じる、さっぱり系の塩味です。。。タンメン風かどうかは？？？ですが、確かに飽きのこない感じの味でしたねぇ、、、弓削の海苔："養殖 花のり 平成っこ生のり"との相性もＧＯＯＤ！！でした。。。


[各アップで]

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『寒い日はあんかけ（ごくう）』

昨日に続き今日も寒い、、、こんな寒い日は、ポカポカと体が暖まる"あんかけ"のモノが食べたくなります。。。なので今日は「ごくう：リンク多いのでたどってください」さんの"中華あんかけめん"をいただくことにしましたねぇ。。。


[中華あんかけめん：￥５００]

ちょうど１時ころの早いお昼でしたので、数人のお客さんが座っていました、、、今日はいつものカウンターが開いてなかったので、テーブル席に着きましたねぇ。。。そして注文は、当然ながら"中華あんかけめん"です、、、約７、８分でできあがりました。。。


[各アップで]

さて以前にも記事にしましたが、気になるお味です。。。麺が見えない外見は"八宝菜"か"中華丼"のようです、、、"豚肉"や"エビ"や"野菜類"、"キクラゲ"や"かまぼこ"などが、餡でとじられていますねぇ。。。そして下から出てきたほぼストレートの麺には、パラパラと"コショー"のアクセントが効いています。。。麺の茹で加減は固茹ででＧＯＯＤ！！ トロトロ～の、トロみの強い餡が麺とよく絡み、ん～～っ、旨いっ！！！ 冷えた指先もポカポカと暖まる、冬場にオススメの"中華あんかけめん"でしたねぇ。。。