色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『道後ラーメン（あいさと）』

先日、お世話になっているＭ先輩から、「（株）あいさと」さんの"道後ラーメン"をいただきました、、、なので今日は"朝ラ～"です。。。この会社のものでは、"四国のインスタントラーメン"のシリーズを食べたことがありますねぇ。。。


[道後ラーメン]

さてＨＰの商品紹介によると、、、『尾道ラーメン、博多ラーメン、北海道ラーメンビッグネームには勝てませんが、愛媛の道後ラーメンってな商品があっても良いでしょ！　昔懐かしいあっさり醤油味のスープにガーリックオイルを垂らせば湯気とともに香りが・・・"お母さんお腹すいた道後ラーメンはよー作ってやー"』ということです。。。麺の茹で時間は３分、、、お鍋一つでできあがりです。。。


[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで手もみ風ウェーブ麺、、、加水やや多めですが、モチっとした食感です。。。そしてスープは鶏ガラ＋魚介系の醤油味、わずかにガーリックも香りますが、、、私的にはちょっとパンチ不足にも思えます。。。いわゆる"松山ラーメン"が甘口ならば、この"道後ラーメン"は薄口という感じですねぇ。。。


[各アップで]