癒し　そして　美味しいもの

　開店してから3年経ちました～お世話になってます、いろいろな方々に。ありがとうございます！！
だんだん暖かくなってきて、動きやすい季節になりました冷たいものも、温かいものも美味しく食べられる貴重なときでもありますよね＾＾

いきなりですが、いくつか画像をアップしたく思います(^O^)／


　お疲れ様～という感じでのごはん。和牛100%のハンバーグと半熟目玉焼きのせ、野菜炒め、福島産コシヒカリのごはん（２０１１年４月からは、山形産はえぬきのみを使用させてもらってます）、冷た～い生ビール!(^^)!


メバチマグロの赤身！！この赤身は、さっぱりしているのに、コクがあります。赤身も美味しいですねぇ(^_^)


フランス産鴨ロースの紙鍋！！紙で出来てる鍋なので、アクをすくわなくても大丈夫です(^O^)／しかもゆっくりいい感じで加熱するので、材料がほんわかやさしく煮えてきます!(^^)!この特製ねぎ味噌ダレで、はふはふ食べてください(^_^)


チョコレートスープスプーンですくってチョコレートを楽しんで頂くものです。真ん中に、バニラアイス、その周りに丸く丸めて焼いたフォカッチャ。
チョコレートスープの上にアーモンドを散りばめ、バーナーで焼きました!(^^)!


こころ温まる、だまこ汁。秋田の郷土料理です。野菜とだまこをだしで軽く煮てます。


だまこは、ごはんを柔らかく炊いて半分まで潰して、片栗粉を軽くまぶし、手に塩水を付けて、こういうふうにいっぱい丸めていきます＾＾結構、根気が必要かも＾＾；



近くにある佐世保バーガー！！びっくりですよね(^_^)

また、ブログでもお世話になります(^O^)／