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カテゴリ:お菓子
Merry Christmas** 今日は朝からシンシンと雪が降っています。 今は少し、小降りになったかな。 さて、ちょっと歪な仕上がり&カット面ではありますが、 昨日、私が作ったのはロールケーキでした* 私、 " 餅は餅屋 " だと思っているので、 記念日などにケーキを作った事が有りません。 しかも普段、焼いて終了!なケーキは作っても、 生クリームを巻くだの塗るだの・・・ なんてケーキは尚更、作ろうとも思いませんでした。 いや、作りたいとは思っていても、絶対に上手く出来ない&美味しくない・・・と 思っていたから。 でも、初挑戦してみましたよ。 + 生地はシフォンタイプ。 巻き込むクリームは生クリームだけでなく、クリームチーズ入り。 そこへ手作り紅玉ジャムを一緒に巻き込んでみました。 巻き込むのはイチゴといきたい所でしたが、 紅玉ジャムを旦那サマが全く食べていないので 食べさせてあげたかったのと、違う組み合わせを食べてみたかったから。 紅玉ジャム・・・ 3列入れたんだけど、あれ? 1つ消えてる(笑) でも、反対側はキチンと3列でした(笑) ” の ” の字で写真を撮ろうとしたら、こうなってしまいました。 お味は一般的な生クリームだけのものとは違い、 クリームチーズのコクが加わったので少し濃厚。 でも、紅玉ジャムの酸味と合わさると絶妙な美味しさでした* 旦那サマにも大好評。 「 ちゃんと ( 買わなくても家で美味しいものは ) 作れるんだ~ 」 と言ってました。 良かった、良かった♪ 私的には巻き込む力加減が解らず、かなり力を込めて巻いてしまったので、 ちょっとフンワリ感が減っちゃった気が。 なのでまた、是非リベンジしたいと思います。 他の物も巻いてみたいしね☆ ( 綺麗に切れるナイフが欲しい ) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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