ココアをたっぷり入れたほろ苦いクッキー。
ピーナッツバタークッキーと同じく、「 Got Milk?: The Cookie Book 」に載っていました。
Black Beauties というネーミングで、それに心惹かれたのでした（笑）。

今回の分量は以下の通り。例によって砂糖は元のレシピより控えめ。

■バター　50g
■砂糖　100g
■卵　１個
■ココア　160ml　（←単位注意！）
■小麦粉　180ml　（←単位注意！）

作り方も一般的なクッキーと一緒です。（バターと砂糖をよくすり混ぜ、卵を加え、それから粉類）
　参考→　失敗しない型抜きクッキーの作り方

小麦粉は all-purpose flour だったので、一応強力粉と薄力粉を適当に(^-^;)ブレンドしてみたのですが、ちょっと食感がハードすぎたのはそのせい？　薄力粉だけで作った方が良さそうです。
コアントローで風味付けした生クリームを挟んで冷凍し、アイスクリームサンド風にしたので、ちょっとしっとりしました。
ジャムやガナッシュを挟んでも美味しそう。

got milk? にはバニラクリームのレシピが載っていて、そちらで作れば本当に「オレオ」そっくりになりそうです。
材料はこちら。これらを混ぜるだけみたいです。

(About 30 sandwich cookies)
■2 onces unsalted butter
■4 tablespoons shortening
■1 1/2 cups confectioner's sugar
■1 1/4 teaspoons vanilla extract
　　※計量単位の換算はこちらを参照

バターとショートニングに粉砂糖をたっぷり。
あまりにも甘そうなので、私は試す気になれませんでした・・・(^-^;)
甘いのがお好きな方、ぜひお試しを。

ついでに、最近新しいクッキーカッターを購入したので、使ってみました！
　　
アルファベット＆数字のを探していたのですが、字体があまり可愛いのがなかったんですよねー。
でも、やっと気に入るのを見つけました☆　
サイズも結構大きくて（文字の高さが４～５ｃｍ）見栄えがするし飾りも付けやすいので、誕生日やクリスマスの時にこれでメッセージを並べたりできるかなぁ、と♪

でも、写真は真っ黒でクッキーに見えない～。普通の生地で作れば良かった(T-T)

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