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懐かしくてやさしい味のお総菜。 鶏のひき肉や野菜を炒め、しっかり水切りした豆腐を加えます。 味付けは酒と砂糖と薄口醤油を同量ぐらいずつ。 最後に溶き卵を加えて炒め合わせてできあがり。 あっという間。 何のひねりもありませんが、ときどき無性に食べたくなったりします。 なんかこういうものを食べるとほっとする。 子供には丼にしてあげると、とてもよく食べます。
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