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しっとりジュワ～★鶏ムネ肉の和風マスタード焼


料理名：しっとりジュワ～★鶏ムネ肉の和風マスタード焼
作者：k5b4

■材料（2人分）
鶏ムネ肉 / １枚
*上白糖 / 大さじ1
*醤油 / 大さじ1
＊粒マスタード / 大さじ1
*パプリカパウダー / ３振り
*マヨネーズ / 大さじ1
*おろしにんにく / 小さじ1
*塩こしょう / 少々
レモンスライス / ２枚
イタリアンパセリ / 適量
■作り方
1.鶏ムネ肉は余計な脂を取り除き、フォークなどを使い身の部分を数か所刺し、穴をあけておく。
2.ナイロン袋に＊を入れ混ぜ合わせ、１の胸肉に揉み込む。冷蔵庫で半日寝かす。
3.漬け込みだれを落とし、フライパンに皮目を下に置き、弱火で加熱し始める。焼き色がついたら裏返し蓋をして１０分～12分焼く。
4.さらに裏返し強火で皮目を焼く。お皿に盛りつけ、レモン、パセリを添える。
■レシピを考えた人のコメント
胸肉もしっとり。旨味があふれ出る大人気グリルチキン！

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