胡瓜ですよ。　　　　　　　平成23年8月12日　　　晴れのち曇り。

　　　■瓜です。■　


去年、この胡瓜に出会ってから、

スタミナ漬けというう物を作りました。

お客様の反応もよく、何の野菜使ってるの？

これはわからんな。



ここまで大きくなる。

また、胡瓜はたくさん出来る。

奥川ファームに行って、見て、手にとって、

何か出来ないかと。



こうすることで厚い皮のえぐみが無くなり、

胡瓜じゃなくなる？



半分に切り、種を取り除けば、

瓜だ。

今は、スタミナ漬けという料理を作っているが、

煮物、炒め物にも使えるかな。

これも、奥川ファームに行って、

畑を見ることで出来たことです。

農家の方に感謝。

　　　

立派なきゅうりですね！
皮をとって、種を取ると、もう何かわかりませんね。
腕の振るい時ですね。(2011年08月13日 00時15分36秒)

流石料理人！
新たな食材に腕がなりますな(^^)d
(2011年08月28日 08時58分49秒)