|
|
|
2010.09.23
カテゴリ：手作りお菓子（ケーキ類）
今日作ったおやつ 久しぶりのケーキです やっぱりいいですね～ 先日いただいた栗。 冷蔵庫にもう数日はいっており、もうそろそろやばい これはとりあえず茹でるかと茹でて、半分に切りスプーンで中身を 娘と取り出す。
そんでもって、使う分だけ別にして残りは冷凍庫に。 マロンケーキを作るにはマロンクリームが必要。 でもさ～、マロンペーストにするのが面倒じゃないですか そこで思いついたのがスポンジ生地に入れ込んで 焼いちゃえばいいじゃん ってことで、マロンスポンジケーキに これなら、マロンペーストはいらない。でも、マロンケーキじゃん
材料 （２１ｃｍ） 全卵 L３個くらい（約２００ｇ） 上白糖 １６０ｇ 薄力粉 １５０ｇ 牛乳 ７０ｃｃ お菓子用マーガリン ３０ｇ 栗 中身だけ１２０ｇ 生クリーム ２００ｃｃ 砂糖 大さじ１ １） ボールに卵を割りいれ、泡だて器でときほぐしたら砂糖を加え 湯煎しながら人肌程度に温めながらあわ立てる。 すくって落としたときに、リボン状にあとが残るくらいあわ立てる。 ２） 牛乳にマーガリンを入れて６００Wのレンジで４０秒ほど温め、 マーガリンをよく溶かして冷ましておく。 ３） 薄力粉をふるいで振るってから、均等に１のボールに入れてゴムべら で粉っぽさがなくなるまで、下からすくい上げるようにしながら混ぜる。 泡を壊さないように注意。 ４） ３のボールに２をゴムベラを使って入れて、手早く混ぜたら栗を入れさっと 混ぜ、型に流し込み１６０℃で温めたオーブンで３０分ほど焼いて、 竹串などをさして中まで火が通っていればできあがり。 ５） 型からはずし冷ましたら、生クリームに砂糖を入れてあわ立てた クリームをデコするか、添えてできあがり。 スポンジ生地に入れ込んだマロンスポンジもなかなかです こんな、マロンケーキもありじゃないかなぁ～ 切った感じはこちら
重たくなって、膨らみがわるいんじゃないかと心配でしたが 意外とふんわりしっとりでしたよ 手間のかからないケーキ 追記 このクリームはいつものことながら甘さ控えめなんです。 ２回目食べるときに、メイプルシロップを上からかけて 食べてみたら、これの方が美味しいかも～ のでした。うん、カラメルソースなんかでも美味しいと 思いますよ
『レシピブログ』ランキングに参加中です。 ぽちっと応援していただけるとうれしいです。 あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪ いつもありがとうございます。
今日は１日雨でしたね ザーザー降ってみたり、やんだりの繰り返し 朝から、やりたいことは順調にこなしおやつまで作れました あとは夕飯だけ やっぱお菓子作りはいいです ずっと出来なかったので、私にはたまには必要ですね すごく順調にきたのに写真のUPになぜか１時間もかかっちゃった いや、１時間以上。。。 おやつを３時に食べたのに今頃のUPなんてねぇ。。。 なんだか、ちょっと損をした気分になったのでした。 う～ん、さすがに１日雨だと寒いですね。冷える 明日はお天気どうなのかしら 週末は野球の練習試合なんです まぁ、今日はゆっくりできたかな。 なるべく、休むようにしばらく気をつけます お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[手作りお菓子（ケーキ類）] カテゴリの最新記事
|
ストレス発散
マロンスポンジケーキ 
ちょっと満足
