ササッと出来る一品　鶏丼♪

2008年05月10日

カテゴリ：肉料理

　土曜日のお昼は家で食べるとき、このところ「ワンプレートディッシュ」が定番になってきました。栄養のことを考えると・・・ちょっと心配ですが、土曜日のお昼なのでちょっと肩の力を抜いて作ります。お腹一杯になって、午後のお買い物などのスケジュールをこなせるようにしっかり頂きます♪

５－１０　ランチ.jpg

～～～♪ラクが作った「ササッと出来る一品　鶏丼♪」♪～～～
　鶏　もも肉　　　　　　　　　　１枚
　白飯　　　　　　　　　　　　　２杯
　サラダほうれん草　　　　　　　適宜
　塩・胡椒　　　　　　　　　　　適宜
　日本酒　　　　　　　　　　大さじ１
　みりん　　　　　　　　　　小さじ２
　砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１
　天つゆ　　　　　　　　　　小さじ２
　醤油　　　　　　　　　　　小さじ１
　水溶き片栗粉　　　　　　　　　適宜

　１．鶏肉は一口サイズに切り、塩・胡椒・日本酒をふり下準備する。
　２．テフロンのフライパンを温めたら、鶏肉を入れて片面が焼けたら、ひっくり返して、
　　　日本酒（分量外）を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。　
　３．両面が焼けたら、水溶き片栗粉以外の調味料を入れて、煮立たせる。
　４．水溶き片栗粉を入れて、もう一度煮立たせる。
　５．ご飯を丼にいれて、サラダほうれん草を盛りつけ、鶏肉を入れてタレをかける。

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