よく読まれている記事一覧 | ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

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ドイツ　ヴェーレナー・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼ2005　ヘリベルト・ケルペン

　ドイツ　モーゼル・ザール・ルヴァー　ヴェーレン村　ゾンネンウーア畑　ヴェーレナー・ゾンネンウーア(ゾンネンウアー)・リースリング・シュペートレーゼ2005　　　Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese　ヘリベルト・ケルペン　Weingut Heribert Kerpen　リースリング100％　アルコール度8.5％　輸入：コルドンヴェール株式会社　購入価格：2480円色はやや黄色がかった金色。香りはシンナー、ゴム、ライム、洋梨、バニラ、レーズン？味は甘味と酸味。余韻に薄い苦味と酸味。あ、美味い。甘味と酸味のバランスが凄く良い。香りもモーゼルらしいシンナー香とフルーティーさが両立。苦味が目立たず、甘味メインの果実感を素直に楽しめる。クリアーな甘味の拡がりを酸味が整頓し、余韻も梅干し的な塩気が効いた感じの酸が上手く締めてくれる。60分程度の時間経過でも変化は軽微。欲を言えばもう少し香りに蜜感や花っぽさが有っても良かったな。現状でもそれなりに良い香りだが、香りや味のノリにはまだ発展途上なものを感じる。今位の出力と出方の方がむしろ万人受けすると思うので、この辺は好みと経験に依るか。　抜栓90分程(温度上昇？)で口当たりと口通りに重みが出てきた。　これはこれで飲み応えを増す様な動きで悪くないんだが、　クリアーな伸びにしつこい印象が出てきた様な感じもするので、何とも言えない。　親指の先程度の大きさの氷を入れて、冷やしつつ薄めると丁度良くなりそうな感じ。なかなか手堅い出来のモーゼルのシュペートレーゼ。甘味基調だが突出する要素は無く、飲み手を選ばないバランスの取れた構成。単独でも良いし、食事と一緒でも結構合う。料理はホワイトシチューとかチキンフリカッセとかクリーミーなものが合う。或いはシーザーサラダでもアリ。カマンベールチーズやパルメザンチーズのスライスも良い。値段相応。相応だけど、現状もう300円位安くてもいいかも。ドイツ好きなら十分納得出来るだろうけど、もう３～5年もするともっと良い感じに熟成しそうなので、将来性込みの値段かな。200ml強残しで冷蔵庫保存し、次の日(抜栓21時間経過)。香りはシンナー、洋梨、アンズ、マスカット？味は甘味がさらに強まり、酸味はやや後退。初日よりも香りの出力が強まり、甘味もホワイトポートワインに近い強い甘味が出る様に。酸味が弱った分苦味を感じ易くもなったが、甘味に覆われて目立たない。2日目は甘味が強くなった分、半端なデザートワイン的甘さになり、味構成がやや単調な方向に。甘口っぷりを求める人には向上した様に感じられるだろうが、甘味と酸味のバランスと起伏に好感を持ってた人には少々残念な変化。香りから柑橘系の要素が抜けちゃったのが、この傾向に拍車をかける。2日目の味もこれはこれで悪くないが、個人的には初日の味と香りの方が好き。流石に2日目は甘味に突出し過ぎてる。初日は万人向けのバランスで状況も自由だったけど、2日目は飲み手の好みと飲む目的を選ぶ。ほぼ単独推奨の甘口デザートワイン化。★楽天検索　ケルペン　ヴェ　シュペ★楽天扱い約3件　アサヒヤで2004年ボトルが2257円(売り切れ)　シマヤ酒店で2002年ボトルが2700円　ゆううんで2009年ボトルが3465円2000円台ならまずまずのコスパ。2002年ボトルは飲んでみたいな。

2012/05/05

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ボルドー　シャトー・ラ・ラバル2005　イザベル・レイニエ・シコ

もらいもの　ボルドー　シャトー・ラ・ラバル2005　Ch.La Raballe　イザベル・レイニエ・シコ　Isabelle Leynier Sicot　メルロー80％　カベルネフラン20％　輸入：成城石井　参考価格：1100円前後色は濃い目の紫。上澄みは薄紫。香りはブラックベリー、ミント、マキロン(消毒薬)、ローレル、バジル？味は渋味と酸味。余韻に苦味と甘味。アルコール臭が強いな。(vol 13.5％あるし)抜栓して、或いはグラスに注いで数分以上置かないと香りがキツくてちょっと汚いかも。味は1000円レベルの普通のボルドー。平べったい渋味に夏みかんの皮の様な酸味と苦味が後からついてくる。完全に食欲増進のためのグラスワイン用。料理の相性とかそういう問題のワインじゃない。値段相応。命短し早飲み安ボルドー。こんなんでも澱が出てきているのであまり豪快に注ぐのはおすすめしない。

2008/04/15

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イタリア　スプマンテ・エクストラ・ドライ・オーガニックNV　ボッター・カルロ社

最近眠い。特に夕方、日没を越えた頃に強烈に眠くなる時が有る。自分の場合、季節の変わり目にはよくある事だし、夜に眠いのは当たり前なんだけどw、ソファーにちょっと横になっただけでストンと落ちてる気がする。(で1～2時間位で一旦、目が覚める)　イタリア　アブルッツォ州(？)　スプマンテ・エクストラ・ドライ・オーガニックNV　Spumante Extra Dry Organic　ボッター・カルロ社　Botter Carlo　トレビアーノ100％(オーガニック栽培)　アルコール分11％　輸入：株式会社ローヤルオブジャパン　購入価格：1198円色は薄い黄色。香りはレモン、ラムネ、粉砂糖、セージ、柚子の皮？チャービル？　抜栓15分程でライム、水道水、味は薄い苦味と薄い甘味。余韻に薄い酸味と甘みを伴う苦味。おっ、結構美味い。基礎部分は苦味だが、淡い感じの出方で良い意味で希薄。「柑橘的な酸味」と「砂糖菓子的な甘味」と「ハーブ的な(甘味も伴う)苦味」の過不足無い香り要素達。味の勢い(特に酸味)は弱いが、バランスは良好で、かなり飲み易い。エクストラ・ドライという事で、あまり果実味に注力した味ではないのだろう。そこは香りのコンビネーションで足りない部分を補填。よくできてる。　グラスに注いで5分程度で急に炭酸が弱ってきたな。(室温21℃、湿度36％)　ボトル内ではもう少し生き残るが、それでも10分～15分位。　泡持ちがやたら弱い。抜栓直後はかなり良かったんだが。　炭酸の勢いで薄いなりにアタックが有り、バランス感故の弱さをカバー出来たが、　これが無くなると、流石に乏しい厚みと味の統制が難しくなってくる。総合的には、やや上出来のガブ飲みスプマンテ。苦味や酸味は控えめで、サッと注いでゴクリと飲める。およそ万人向け。泡が弱ると苦味の流れが乱れてバランスが揺らぐが、そこは複数人で最初の乾杯で飲み切ろう。時間経過後の微炭酸状態では苦味の動きがだらしなく、チリやオーストラリアの安スパークリングに近い味わいになる。(コップに氷もアリな感じに)料理は大体何でも良いが、出来れば魚系。カルパッチョやマリネの類が最適。(酢の味が酸味を補い、苦味を牽制する)揚げ物系だと油の重みをワインの苦味が受け切れず、甘味も潰す。薄味の方が丁度いいかも。味が濃いツマミだとワインのバランスを崩し兼ねない。カッテージチーズに塩胡椒とオリーブオイルでも垂らしてクラッカー齧る、でもいいな。値段相応。ただし、「抜栓直後の美味さ」と「原料のオーガニック栽培」という点込みで相応。せめて泡持ちが30分(出来れば50分)以上有れば、1280円以上も狙えたと思うが、変化の速さと味の落ち方は1000円未満と言われても納得しかねないレベル。最初の乾杯専用。★楽天検索　スプマンテ　エクストラ　ドライ　オーガニック★楽天扱い2件　FRESH ROASTER珈琲問屋で1782円　酒の遊園地イシカワで1814円流石にこの価格は高価過ぎる。せめて1300円以下でないと買う気にならない。飲んでもガッカリするかも。

2018/03/06

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ボジョレー・ヌーヴォー2010　ジョルジュ・デュブッフ

もらいもの　この時期はボジョレー・ヌーヴォーの手土産を頂く事もままあるね。　ブルゴーニュ　ボジョレー地区　ボジョレー・ヌーヴォー2010　Beaujolais Nouveau 　ジョルジュ・デュブッフ　Georges Duboeuf　ガメイ100％　アルコール度12.5％　輸入：サントリー・ワイン・インターナショナル株式会社　参考価格：1800円前後色は透き通った鮮やかな紫。香りはカシス、キャンディー、ザクロ、ブラックベリー、インク？味は渋味と薄い甘味。余韻に薄い苦味と甘味を伴う薄い渋味。まぁ・・・普通だな。でも悪い意味ではなく。軽やかで控えめな酸に甘めの香り。いわゆるボジョレー・ヌーヴォーらしいボジョレーヌーヴォー。口当たりこそ軽めだが、味自体はそれほど薄くない。渋味を基礎に薄っすらと甘味を乗せ余韻が底を支える、ピノノワールにも通じる良好な構成とバランス。「出来る事」を「出来る範囲」で「そつなくこなしてる」、飲んでてそんな安心感がある。余韻に残る渋味が結構最後まで残り、少々しつこさを感じる。軽めの味に張りを持たせる部分でもあるが、余計な一押しにも思える。フランソワ・フッシェの時も同様に感じたが、「元々軽い味」なのだから「軽いままで良い」のに不必要な一工夫が悪い方向にバランスを乱す。　抜栓60分位で渋味の出力が弱まり、やや水っぽい味に傾く。　でも香りは変わらず、むしろ滑らかで穏やかな味になり、これはこれで悪くない。　むしろこっちの方が、余韻のしつこさが気にならなくなるみたいで向上感がある。普通と言えばたしかに普通だが、昨日のピエール・ラフォレのヌーヴォーの様などっちつかずの普通とは違う良い普通さ。同じ普通でもジョルジュ・デュブッフの方がはるかに好感触。何だろ？味も香りも無理に引っ張ってない感じが良いのかな？良い点をアピールするより、悪い点が目立たない様に留意されてる様な手堅さ。値段相応。お祭り特価でも1800円位なんだから、この辺が適正なトコか。驚くような感動は皆無だが、大きく失望・落胆する事もまず無い。自分の中でジョルジュ・デュブッフを馬鹿にしてた部分が有ったが、ちょっと見直した。★楽天検索　ジョルジュデュブッフボジョレーヌーヴォー 10]★楽天扱い約5件　1877円～2340円　現在うきうきワインでプロの名が付いたボトルが1942円。1800円台で可も無く不可も無くの出来。次の予定　ヌーヴォー2010シリーズ最終回いい加減連日のボジョレー・ヌーヴォーラッシュに飽き始めてきたところだが、次で最後と思えばまぁそれもまた良しと思える。本当はフレデリック・コサールのヌーヴォーがあと1本残ってるが、せっかくのウサギラベルのボトルなので、そっちは新年に飲むことにする(来年の干支だしね)。ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール2010　ルロワ

2010/11/23

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タイ・ウィスキー　ホントーン

もらいもの　これもタイ旅行土産　タイ・ウィスキー(焼酎？)　ホントーン　HongThong　Bangyikhan Distillery　もち米使用　アルコール度35％　参考価格：不明(350ml)香りは黒蜜、メープルシロップ、シナモン、オレンジ、ミント？やや甘く、スパイシーな香り。【ストレート】口当たりは一瞬苦いけど、後から甘味が追ってくる。余韻の苦味が甘味を打ち消す感じで、味の出方がバラバラ。まぁ、よくある普通のタイ・ウィスキーか。【ロック】氷で冷えたからか、甘ったるい香りは割と締められた感じ。溶けて微妙に薄まったからか、甘味の出方が鈍り、苦味が強まったかも。良く言えば、余計な味を出さずに甘味と苦味の2つだけで味をつくってる潔さを感じる。【水割り】　・酒1：水0.1苦いレモンティーって感じかな！？印象自体は【ロック】と大差は無いんだけど、水で僅かに薄まってる分ソフトな当たりに。余韻がちょいと粗いのが惜しいが、これはこれで悪くない。　・酒1：水1味薄っ！分量間違えたか？って位薄く感じる。鼻から抜ける香りで個性を持ち直すが、一定時間超えるとやっぱり弱い。　・酒1：水3～4う～ん、色付きの水だな。全然ウィスキーの意味を為してない。薄っすら甘い感じは有り、飲み易さは確かだが、この酒ならでわの個性って程ではない。ストレートで飲まないのなら、【ロック】か【水割り(酒1：水0.1)】がオススメ。氷水でガシっと冷やして、ガブ飲みする分には意外に悪くないとも思える。香りと味の甘い感じが飲み易さを後押しし、飲む分には何も悪くない。ただ、その場合はただのちょい甘の　蒸留酒水割りでしかないのかもしれない。ただ辛いだけのブラックニッカとかよりも、こっちの方がまだ見所が有るね。何かスパイシーな料理と一緒なら、この酒を活かせる余地は結構広いかも。意外と真っ直ぐなつくりの酒なのかもしれない。ただ、先日飲んだマン・コン・トーンと比べるとワンランク落ちるな。あっちはまだウィスキーっぽさを追っていた感が有ったが、こちらは飲んでて今一ショボいつくり。それでもとりあえず、日本円で500円未満なら結構アリかなって思える。とはいえスコッチと比べるのはイジメだろうが、350mlで500円未満ならジョニー・ウォーカーの赤でも飲んでた方がもっと満足感がある。日本では手に入りづらい酒の様なので、タイ旅行する人やタイ料理屋を巡る人は何となく心に留めておくのもいいね、のレベル。お土産でもらうには何も悪い様には思わない。でも自分があげる立場だったら、お土産にはこの酒よりマン・コン・トーンを優先して買うだろうと思う。2本とももらえたのは良い経験だった。御馳走様。

2011/08/30

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イタリア　ロンケドーネ・ヴィノ・ロッソ2009　カ・ディ・フラティ

もらいもの　ちょっと分厚い感じのボトル。　イタリア　ロンバルディア州(？)　ロンケドーネ・ヴィノ・ロッソ2009　Ronchedone Vino Rosso　カ・ディ・フラティ　Ca dei Frati　マルツェミーノ、サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン10％　割合不明(カベルネだけ10％？)　バリック樽熟成14ヶ月　瓶詰め後熟成10ヶ月　アルコール分14.5％　輸入：ピーロート・ジャパン株式会社　参考価格：不明色はやや紫がかった濃い赤紫。香りはアンズ、チョコレート、ココア、革、インク、カシス、パセリ、シンナー？味は軽い渋味と甘味。余韻に甘味と薄く酸味を伴う薄い苦味。お、結構美味い。渋味軽めで甘味が明確、余韻のあっさり感は高めのアルコール感でサポート。香りも樽を効かせて、果実にチョコレートっぽいニュアンスを乗せた、万人受けするキャッチーな内容。渋味が前面に出そうになる所で、すぐに甘味が追いつき、厚い果実感が生まれる。この果実感を樽や革の香りが全力で支え、濃厚な印象を主張。果実自体の余韻はあっさりだが、後からアルコール度の高さを活かして喉の奥からジリジリ寄せる。知らずに飲んだらイタリアではなく、南フランス(ローヌ)かスペインと思うかも。(多分胡椒の香りが無いのを理由にスペインと判定する)アルコール度がもっと低めで、も少し渋味と酸味の感覚が有れば、熟成途上のサンテミリオンにも近い。酸味の感覚が弱く、良くも悪くもイタリアっぽく感じられないんだろうな。　抜栓20分前後位で、軽い渋味がさらに軽く、甘味の起伏も平らになっていく。　その一方で、香りにはあまり大きな変化は無く、　相変わらず当初の味の厚みを送り出そうと働き続ける。　そのせいで味の軽さの割りに香りが粘っこい、でも余韻はしつこく引っ張る、　不味くはなってないけど違和感の有るバランスと構成に。　まあ美味しいワインだったのは確か。時間経過のやや早い変化は惜しいが、香りが弱らないのが幸いしてか、香りに支えられた部分の美味さはそれなりに保つ。香りがしっかりしてて、味も比較的万人向け。酸の感覚が弱くて、味の幅や拡がりが心許ないのが唯一の弱点か。イタリアワインよりもスペインワインが好きな人が好みそうな味と香り。料理はおよそ肉料理向けだが、時間経過後なら赤身魚のソテーとかでもイケると思う。少なくとも、トマトやチーズの類に合う味ではないな。むしろ時間経過を見越して、レモンとバターの効いたサーモンのムニエルなんか合いそう。香りの厚みと対抗出来て、さらに味の軽さを活かせる(或いは補強する)料理が望ましい。価格予想としては、1680円を軸として、1380～1980円前後辺りかな！？1380円以下ならスペインのメメント・オールドヴァインを選ぶし、1880円以上なら★バローネ・コルナッキアのモンテプルチアーノ・ダブルッツォ・ポッジョ・バラーノ★を選ぶ。感覚的には1500円前後でバローネ・リカーゾリのカンポ・チェーニと競合しそうな味と香りだった。

2012/01/17

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チリ　ロス・ポルトネス・デ・サンフランシスコ・カベルネソーヴィニヨン2007　ヴィニャ・カミノ・レアル

麻袋に包まれたボトル。麻袋の下には何も描かれてない。　チリ　カチャポアル・ヴァレー　DO Cachapoal Valley　ロス・ポルトネス・デ・サンフランシスコ・カベルネソーヴィニヨン2007　　Los Portones de San Francisco CabernetSauvignon　ヴィニャ・カミノ・レアル　Vina Camino Real　　カベルネソーヴィニヨン100％　アルコール度13％　輸入：株式会社リョーショクリカー　購入価格：1050円色はややくすんだ濃い赤紫。香りはアンズ、枯葉、土、カカオ、レーズン、プルーン？ウーロン茶？味は軽い渋味と甘味を伴う軽い酸味。余韻に甘味と軽い苦味。輸入元のサイトにはワイン情報は無し。軽めの味だな。香りには土臭さはあるが強いものではなく、ドライフルーツの様な甘酸っぱさを感じる。味は悪くない。軽めのアタックだが、味の強さにだけ走った安チリを想像してたから良い意味で意表を突かれた。香りの果実感の流れに乗って味も上手く甘酸っぱい印象を感じさせ、飲みやすい味に。チリのカベルネ特有のワイルドな香りや、味の重さ・強さを求める人には肩透かしかもしれない。フランスファンの自分には思いの他綺麗で取っ付き易い味に。　おや？抜栓15分辺りから土っぽい香りが強まってきて、　口当たりも強く味も濁った感じに変化。　抜栓直後のチリカベらしからぬフルーティーな感覚には好印象だったが、　こうなるとよくある安いチリカベ。総合的には普通のチリのカベルネワイン。最初はそこそこ他との違いを見せてくれたが、途中で「普通」の枠内にスッポリと収まる。良い悪いは置いといて、値段なりのチリカベらしいチリカベではあったか。値段相応。「チリ」「カベルネ」「1000円」の予想も期待も裏切らないワイン。自分の場合、抜栓直後の味の分だけはわずかに得したかなと思う。

2009/11/16

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アルザス　ゲヴェルツトラミネール・ヴィエイユ・ヴィーニュ2013　ルールマン

　アルザス　ゲヴェルツトラミネール・ヴィエイユ・ヴィーニュ2013　Gewurztraminer VV　ルールマン　Ruhlmann　ゲヴェルツトラミネール100％　ヴァット樽熟成　アルコール分13％　輸入：コストコホールセールジャパン株式会社　購入価格：1180円色は薄い金色。香りはライチ、シロップ、沈丁花、オレンジ、オリーブオイル？ビスケット？味は甘味と苦味。余韻に薄い苦味と薄く酸味を伴う甘味。おお、これはまさしくゲヴェルツの香り。味も甘味をメインに据え、苦味が底を控えめに支える。オレンジの香りと余韻で酸味の雰囲気も出す。ライチと白系花の香りがハッキリと出ており、味の甘味も明快。味自体は厚みに欠けるが、そこは飲み易さを軽快な甘味に乗せた万人向けのワインと思える。香りの内容が品種の特徴どストレートで、その意味では面白さが有った。間違ってもシャルドネやソーヴィニヨンとは言わないだろうけど、間違えたらヴィオニエって言っちゃうかもw。甘味の感覚は目立ってるが、酸味の感覚が弱く、どうしても薄さと安っぽさが出る。特に温度が上がってくると徐々に苦味の出方がしつこくなり、バランスが崩れてくる。酸の弱い白ワインには共通の弱点だな。底も天井もすぐ見える感じ。冷温キープ推奨。正直、甘味も苦味も張りがユル過ぎて、ヌベっとだらしなく拡がり易い傾向は有るのだが、ガブ飲みワインとしては冷えた状態でサッと飲めば大した問題にならない。コップに氷入れて飲んでもそれなりの美味さと思う。とにかくガッチリ冷やして一気に飲む、味よりも楽しみ処はまず香り。厚みに欠けるワインなので、旨味が豊富な食材と合わせたい。香りと甘味感だけは強いので、シーフードの塩レモン炒めや、チーズ多めのトマトピザやラザニア等。濃い味の食材を用いつつ、酸味の補填が出来れば理想。値段相応。「白ワイン」よりも、「アルザス」の「ゲヴェルツトラミネールワイン」が飲みたい(と目的を持った)人向け。それならば、1200円弱で充分納得いく。

2015/03/30

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日本　牛久ワイナリー・葡萄の城・プレステージ・カベルネソーヴィニヨンNV　シャトー・カミヤ

行きつけのスーパーで、売り場変更に伴う売り切り特価ということで3割引。こんな機会でも無い限り、自分で買う事はまず無いワインなので、シャレと勇気で買ってみた。かつて飲んだこのワインの下位ランクのボトルが結構しょうもない味だったので、この上級レンジでも特に期待はしていない。　日本　茨城県牛久市　牛久ワイナリー・葡萄の城・プレステージ・カベルネソーヴィニヨンNV　シャトー・カミヤ　合同酒精株式会社　Chateau Kamiya　カベルネソーヴィニヨン100％(フランス産と日本産のブレンド？　割合不明)　樽熟成　アルコール分12％　購入価格：1754円(2506円の30％引き)自宅から車で20分も走れば行ける距離のワイナリーだが、そんなに頻繁に行った事はない。カミヤはワインよりも絶対にビールの方が美味いと思うね。(もちろん飲む時は電車よw)色はやや濃い紫。香りはカシス、インク、プルーン、カラメル、ブラックベリー、クローヴ、カカオ、コーヒー？味は渋味と甘みを伴う苦味。余韻に苦味と軽く酸味を伴う甘味。おや、思ってたよりも美味いなw。香りに意外と幅と拡がりが有る。味も渋味を軸に甘苦い、いかにも滑らかなカベルネらしい味わい。渋味は有るんだが、これが結構穏やかな出方で、後に続く甘味を感じ取りやすい。香りとも相まって、飲み易いフルーティーな印象が強くイメージされる。オーストラリアのカベルネに近い感じ。味はそこそこ見所が有ったが、余韻のボリュームは浅いな。香りと味から続く果実感でその辺りのサポートは出来てたが、所々で苦味がデコボコに顔を出し、伸びをブツ切りにされる。実力派のワインなら、この苦味を甘味の底上げに利用するのだが(←グラーヴやサンジュリアンなら得意な味構成)。総合的にはボルドータイプの、そこそこの美味さのワイン。ノンヴィンテージのボトルだから製造年は分からないが、7～8年位なら真っ当に熟成しそうな潜在力も有る。120分以上の時間経過でも変化は無く、安定傾向。それほど期待しなかった割には良い味だったが、特に機会が無い限りはリピートはしないだろうな。料理は牛肉関係が適任。赤身の歯応えのしっかりした、シンプルなミディアムステーキがいい。チーズや揚げ物や白身肉だと噛み合わない。ローストビーフやローストポーク位ならソースで調整出来るのでアリ。3割引きの1700円台なら値段相応。通常の2500円強の価格だと、ちょっと高価過ぎるかと思う。自分なら、これに2500円出すよりもうちょい安いグラーヴのシャトー・オー・ヴィニョー、もしくはもう数百円乗せてオーストラリアのエベニーザー・シラーズを買う。牛久ワイナリー葡萄の城プレステージ　カベルネ・ソーヴィニヨン(赤)720ml価格：2,550円（税込、送料別）楽天ではシャトー・カミヤのみ。流石にこの価格では買う気は起きないのよ。ただ今回初めてフラッグシップのボトルを飲んだが、全体的には意外と悪くなく、記念品や御土産としてはそこそこ力を感じられたのは良かった。

2012/06/17

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茨城県　寿の舞・純米大吟醸・黒瓶　明利酒類

　茨城県　水戸市　寿の舞・純米大吟醸・黒瓶　KotobukiNoMai JunmaiDaiGinjou Kurobin　明利酒類株式会社　MeiriShurui KabushikiGaisha　国産米、国産米麹　(精米歩合50％)　2015年12月製造　日本酒度＋3　酸度 1.2　アルコール分 15　購入価格：1058円(720ml)香りはメロン、梨、きなこ、餅？チョコレート？吟醸香は有るが、出力は弱め。綺麗な甘味と少しだけ伸びる苦味と旨味感。軽やかな口当たりと澄んだ甘味を軸とする、まさに「The 吟醸酒」の佇まい。酸味が有るのか無いのかハッキリしないのだが、むしろスッキリした味を楽しむには下手に酸味を出しても邪魔になりそうなので、これでいいのだろう。変にやり過ぎてない感じの雰囲気も良し。以前飲んだ時はもっとうるさい位に果実香が主張してたが、今飲むと香りが随分と穏やかに。何かマイナーチェンジしたのかな？味は悪くないけどね。甘味の出方、余韻の伸び等、バランスが綺麗に取れており、万人向けの味わい。ラベルが変更になって、いくらか経って久々に飲んでみたが、やっぱり良い味。自分の好みとドンピシャの味構成なんだが、純米大吟醸の格でこの良心的価格は素晴らしい。魚の刺身に山葵醤油がバッチリ合う。意外と焼き物、炒め物に合いそうで合わない感じ。とりあえず素材の味がベースになってる料理でないと、酒の方が着いていけなくなりそう。以前は素材の味を活かした繊細な料理は酒が潰しかねない過度な強さが有ったが、今飲んでみると、今回飲んだこっちの方が香りは弱くとも飲んでて落ち着く。値段以上。1280円以上、場合(温度、酒器、好み)に因っては1500円と言われても納得しそう。これで香りがもっと華やかに出てれば、それ以上も狙えたかも。税込1000円強の純米大吟醸でよくここまでやれるなぁと感心する。このレベルの酒の情報が少ないのは何故なんだろう？

2016/03/14

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ドイツ　ヴェーレナー・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼ1997　ドクター・ローゼン

畜生ッ！痛恨のズタボロコルク・・・・・。コルクの下半分がボトルにガッチリ張り付いてた。　ドイツ　モーゼル・ザール・ルヴァー　ヴェーレン村　ゾンネンウーア畑　ヴェーレナー・ゾンネンウーア(ゾンネンウアー)・リースリング・シュペートレーゼ1997　　　Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese　ドクター・ローゼン　Weingut Dr.Loosen　リースリング100％　アルコール度8.5％　輸入：有限会社土浦鈴木屋　購入価格：3990円色は微妙にくすんだ(いぶした)金色。香りは灯油、桃、蜂蜜、リンゴ、百合、金柑の甘露煮、土？味は甘味を伴う酸味と甘味。余韻に甘味と薄い苦味。まぁモーゼルらしい灯油香から果実と蜜と花の香り。土や木っぽい香りは崩れたコルクが混ざったせいか。とりあえず味はまずまず、落ち着いた果実味と、丁寧でなだらかな余韻。仕方ないので2杯目からは茶漉し付きで注ぐハメに。味は流石に名の通った作り手だけあって綺麗な感じ。茶漉しを通した事で多少味が変化したとしても、この位なら許容範囲。甘いだけじゃなくて、ちゃんと酸が生き残ってるのもポイント高い。余韻の苦味がもう少し明確なら味にも締まりが生まれたと思うが、そういう細かい部分が上手くハマらないのが惜しい。香りの内容は悪くないが、出力は今ひとつ。以前飲んだツィリケンのシュペートレーゼ1997も香りがパッとしなかったし、どうも香りが上手く出てくれないのが残念。あちらと違って味はそこそこイケるが、この香り傾向はヴィンテージの特徴なんだろうか？(眠ってるとか、そういうの？)どうも1997年ヴィンテージのドイツとは相性が悪い。　抜栓60分程度(多分温度上昇)で、余韻の苦味が強まる。　だがこの苦味がジワ～っと出る様な鈍い出方で、味を締めるのではなく、　甘味の感覚を乱す感じに。冷温キープ推奨。モーゼルのシュペートレーゼワインとしては一定水準を越えてると思う。でも1997年の有り難味は特に感じない。2005年のケルペンのシュペートレーゼの方がまだ美味さが明快で飲み易かった。コスパを考えるとリピートはないな。1回飲んだらそれで満足。食事向けではないね。軽く炙った黒パンをツマミにかじりながら、静かに飲んでいくのに向いてる。値段相応・・・・かな～！？「ドクターローゼン」の名前代と「シュペートレーゼ」の格代と「1997年」のヴィンテージ代が諸々ノッての4000円前後と思えばまあ。抜栓ミスで精神的ダメージを負っていたwのを考慮しても、3480円位ならまだ素直に納得した。★楽天検索　ローゼン　シュペ★楽天扱い2件　Donguriano Wineで5210円　葡萄畑ココスで5670円　双方2005年ヴィンテージ。おお、2005年ヴィンテージで5000円台だから、1997年ヴィンテージで4000円前後というのはむしろ安い方だったのか？15年も経つとピークを越えると言う事か。今回のボトルはリリース10年位で飲むのが理想だったのだろう。

2012/05/08

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ボジョレー　モルゴン2009　ドメーヌ・ブリュン

初めてドン・キホーテに行ってみたが、結構ワインも置いてあるもんだね。保管状況はそこらのスーパーと大差無いものだが、高級・高価なボトルが置いてあるんでもないし、気にしたら負けのレベル。　ブルゴーニュ　ボジョレー地区　モルゴン2009　Morgon　ドメーヌ・ブリュン　Domaine Brun　ガメイ100％　アルコール分13％　輸入：株式会社ドン・キホーテ　購入価格：1317円色はやや濃い紫。香りはイチゴ、ブルーベリー、生肉、ブラックベリー、ナツメグ、灰？味は渋味と酸味。余韻に苦味と薄い甘味。まあまあ・・・か。ちょっぴり肉厚な香りと、そこそこバランスの取れた渋味と酸味。余韻は薄いけど、それなりに伸びてくる。渋味を出しつつ酸で厚みを確保し、余韻に苦味と甘味を薄～く伸ばす。飲んでて、チリのピノノワールに近い雰囲気。ガメイにしては酸味よりも、渋味が素直に前に出てくる感じ。クリュ・ボジョレー(モルゴン)というには、渋味の出方の綺麗さや酸の鮮やかさに難アリ。価格を考えれば、まあこんなもんでしょ、と納得行くトコだが、割と普通のボジョレーワイン。総合的には、チリピノに近い、ちょっと厚みの有るガブ飲みワイン。香りと味のイメージは一致してるし、価格の範囲内ではきちんと仕事してる。もっと渋味を穏やかにし、香りを軽やかに持って行ければ、バランスが綺麗に整ったと思うが、流石に贅沢言い過ぎwか。60分以上の時間経過でも変化は無く、安定はしてた。淡泊な食材にトマト系のソースが相性良い感じ。料理で酸と甘味の補強をしたい。渋味は強くないのでアブラはあまり必要無い。豆腐(おから)ハンバーグ、スパニッシュオムレツ、スパゲッティ・ミートソース等。値段相応。相応だが、感覚的には「モルゴン」のショバ代看板代で+200円強。実質1000円チョイの実力のワインだと思う。「ボジョレー」で「ブリュン」という名前から、ハーモニー・デ・テロワールのジャン・ポール・ブリュンとの関わりをイメージしたが、どうもあまり関係無さそうだな。

2014/10/05

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福島県　稲川・にごり酒・蔵出し原酒　稲川酒造店

もらいもの　福島県　耶麻郡猪苗代町　稲川・にごり酒・蔵出し原酒　Inagawa NigoriZake KuradashiGenshu　稲川酒造店　Inagawa ShuzouTen　国産米、国産米麹、醸造アルコール　2013年12月製造　アルコール分 18　参考価格：1200円前後(720ml)米とかよりも、アルコールの香りが結構強い。これは人を選びそう。味もにごり酒特有の甘味より、焼酎の様なアルコール感が強く感じられる。良く言えばパワフルにも思えるが、特に酒の美味さとは結びついてないような・・・。普通の本醸造系日本酒の飲み口がちょっと粘っこくなっただけ、みたいな。一応、原酒的な重さと飲み応えは有る。何か、にごり酒というよりは、日本酒風にごり焼酎みたいなイメージ。香りのアルコール感が強くて、味も上手く言えないが「優しさ」が無い。妙にしつくて酒臭い。こういうタイプの日本酒なんだろうけど、自分の好みではないな。安い甘酒と安い焼酎の濃いめのカクテルを飲んでる気分。普通の日本酒の原酒でならそこそこの美味さを感じそうな気がするのに、にごり酒で出した事で余計な要素がのっちゃった。料理は、生ものは厳禁。酒に潰される。鍋物か、味の濃い焼き魚が望ましい。今回おでんと一緒に飲んだが、チクワやさつま揚げ等の練り物と上手く合ってた。値段相応。ただし、「原酒」という点にプレミアムを置いての相応。にごり酒としては、あまり美味しいものではなかった。稲川　にごり酒　蔵出し原酒720ml(化粧箱入)価格：1,300円（税込、送料別）楽天では地酒の森のみオススメはしない。個人的に、にごり酒で好きなのは「白川郷・純米」だが、白川郷が好きな人が好む味や香りではないと思う。

2014/02/12

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ボルドー　シャトー・レ・セット・シェーヌ2011　ヴィニョーブル・ランディー

風邪は治ったものの、喉の不調が結構引き摺るのう。　ボルドー　シャトー・レ・セット・シェーヌ2011　Chateau Les Sept Chenes　ヴィニョーブル・ランディー　Vignobles Landie　ソーヴィニヨンブラン80％　セミヨン20％　アルコール分11.5％　輸入：株式会社ベルーナ　購入価格：800円色は薄い黄色。香りはレモン、ライム、ミント、グレープフルーツ、セージ？オリーブオイル？味は薄い酸味と薄い苦味。余韻に苦味と薄く苦味を伴う薄い甘味。・・・・薄いな。柑橘メインの香りにちょっぴりハーブ香が混じる、とりあえずボルドーの安白としては正統派。味はレモン水の様な味わい。味の軽薄さは一応飲み易さの内。香りの柑橘感は品種の特徴の範囲内にあり、水っぽい味に酸のイメージを補強しようとそれなりに働こうとしてくれる。余韻の苦味も薄い酸に厚みを底上げしようと動く。ただまぁ、決定的に酸味が足りてない。これが水っぽさの原因であり、安っぽさの原因。香りも苦味感も一生懸命サポートしてくれてるが、いかんせん元の味が頼りなさ過ぎて上手く行ってない。このレベルだと、同価格のチリのソーヴィニヨンブランワインの方が酸が明快で、白ワインとしては上だな。水代わりにガブ飲みするのならまだ活躍の芽も見えなくないが、そういう役割のはイタリアやスペインにいくらでも有る。残念ながら、これは単なる安白ワイン。ラングドックの白の方がもっと味に分かり易さを持ってる。ワインの酸を補填する目的で、酸っぱい感じの料理が欲しい。餃子に酢醤油、イカの生姜焼きにバルサミコ酢、酢締め魚のオイル和え等。或いは酸の弱さが気にならない程度のアブラの甘味の有る料理も良い。野菜のマヨネーズ炒め、酢豚、南蛮漬け等。ギリギリで値段相応。欠点は目立ったが、それでも800円のボルドーならそれなりに納得。意外と(？)香りは何とかなってたので、もう少し酸をしっかり出せてれば1000円弱辺りはイケたかもね。金賞受賞！絶妙なブレンドが冴えるボルドー白！＜金賞受賞＞シャトー・レ・セット・シェーヌ 2011価格：1,380円（税込、送料別）楽天ではマイワインクラブのみ　現在売り切れ1400円前後クラスになったらもう話にならない。「ボルドーの白」である事に理由が無いのなら、まずお呼びじゃない。理由が有ってもかなり微妙。800円だとしても、+200円で別のもう少しグレードの高いワインにするか、同価格帯ならチリかオーストラリアのソーブラワインをオススメする。

2014/06/21

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ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

ドイツ ヴェーレナー・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼ2005 ヘリベルト・ケルペン

ボルドー シャトー・ラ・ラバル2005 イザベル・レイニエ・シコ

イタリア スプマンテ・エクストラ・ドライ・オーガニックNV ボッター・カルロ社

ボジョレー・ヌーヴォー2010 ジョルジュ・デュブッフ

タイ・ウィスキー ホントーン

イタリア ロンケドーネ・ヴィノ・ロッソ2009 カ・ディ・フラティ

チリ ロス・ポルトネス・デ・サンフランシスコ・カベルネソーヴィニヨン2007 ヴィニャ・カミノ・レアル

アルザス ゲヴェルツトラミネール・ヴィエイユ・ヴィーニュ2013 ルールマン

日本 牛久ワイナリー・葡萄の城・プレステージ・カベルネソーヴィニヨンNV シャトー・カミヤ

茨城県 寿の舞・純米大吟醸・黒瓶 明利酒類

ドイツ ヴェーレナー・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼ1997 ドクター・ローゼン

ボジョレー モルゴン2009 ドメーヌ・ブリュン

福島県 稲川・にごり酒・蔵出し原酒 稲川酒造店

ボルドー シャトー・レ・セット・シェーヌ2011 ヴィニョーブル・ランディー

ドイツ　ヴェーレナー・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼ2005　ヘリベルト・ケルペン

ボルドー　シャトー・ラ・ラバル2005　イザベル・レイニエ・シコ

イタリア　スプマンテ・エクストラ・ドライ・オーガニックNV　ボッター・カルロ社

ボジョレー・ヌーヴォー2010　ジョルジュ・デュブッフ

タイ・ウィスキー　ホントーン

イタリア　ロンケドーネ・ヴィノ・ロッソ2009　カ・ディ・フラティ

チリ　ロス・ポルトネス・デ・サンフランシスコ・カベルネソーヴィニヨン2007　ヴィニャ・カミノ・レアル

アルザス　ゲヴェルツトラミネール・ヴィエイユ・ヴィーニュ2013　ルールマン

日本　牛久ワイナリー・葡萄の城・プレステージ・カベルネソーヴィニヨンNV　シャトー・カミヤ

茨城県　寿の舞・純米大吟醸・黒瓶　明利酒類

ドイツ　ヴェーレナー・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼ1997　ドクター・ローゼン

ボジョレー　モルゴン2009　ドメーヌ・ブリュン

福島県　稲川・にごり酒・蔵出し原酒　稲川酒造店

ボルドー　シャトー・レ・セット・シェーヌ2011　ヴィニョーブル・ランディー