｢カジキとキノコのホイル焼き｣


このレシピをいただいてからもう一ヶ月も経ってしまいました。

お待たせしました！




これはですね、

アルミホイルにオリーブオイルを塗って、

タマネギをばらまき、

カジキマグロを置いて塩をふる、

エノキとマイタケを乗せてコショーをかける。

で、ちょこっとしょう油をたらす。

それをホイルで包んでオーブントースターで焼くだけ！


なによりナベを使わないので、とってもラクチン！


味付けはこんなんで大丈夫かなあ～、
なんて思ったけど、食べてみたら、そりゃあビックリ！


自分で作ったとは思えないくらい美味かった！


それをＦＡＸ５枚で手順の図解までして教えてくれたのが、のっちさん。

この人→< http://blog.drecom.jp/riant-ritsuko/ >



今日、病院に行ったら、

｢夕飯のおかずがゴムみたいな魚だった｣

と妻が文句を言っていたので、



｢今日のはすげ～美味かった！｣と電話で報告しておきました。



すげ～うらやましがってましたとさ。