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small home sweet home        ~0歳児と私と日々の生活~

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2005年04月30日
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バナナケーキを焼いて見ました!!


バナナケーキ切り分け


簡単で美味しいです♪

材料・手順をご紹介します!


=材料=
バター 70g
砂糖  60g
卵黄  2ケ分

卵白  2ケ分
砂糖  20g(メレンゲ用)

バナナ 3本(2本は練込用・1本は飾り用)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小1/2
レモン汁  少々

バナナケーキアップ

=手順=
(1)バター70gをクリーム状にし、砂糖60gを2~3回に分けて加え、よくすり混ぜる

(2)卵黄2ケ分を(1)に少しずつ加えてまぜる

(3)バナナ2本をすりつぶし、レモン汁を加える

(4)卵白2ケ分に砂糖20gを加え、メレンゲを作る

(5)(2)に(3)と(4)のメレンゲと、薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1/2を合わせてふるったものを入れ、さっくりと混ぜ合わせる

 ≪応用≫この時、お好みで胡桃やチョコチップをいれてもよい♪

(6)飾り用のバナナ1本をスライスし、レモン汁をかける。(5)を型に入れ、飾り用のバナナスライスを上にのせる。170℃のオーブンで40分程度焼く

できあがり♪


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最終更新日  2005年05月03日 20時48分36秒
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