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2005年05月10日
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昨晩時間があったので、紅茶バナナケーキに挑戦してみました!

家にある材料で出来るのが嬉しいです!そして紅茶の風味がまた美味しいです♪


ケーキスライス

レシピは100円ショップで衝動買い??したお菓子の本にのっていたものです。
そちらより抜粋したレシピをご紹介します♪


≪紅茶バナナケーキ≫

●材料
 ・バナナ 1本
 ・三温糖 80g
 ・卵   1ケ
 ・牛乳  大2
 ・薄力粉 75g
 ・ベーキングパウダー 小1
 ・ダージリンの茶葉(ティーパック)2袋
 ・無塩バター30g
 お好みで
 ・生クリーム 適量~トッピング用

●作り方
 1)バナナをフォークの背でつぶし、ボウルに入れる。
 
 2)(1)に三温糖、卵と牛乳をよく混ぜたものを加え、泡立て器でざっと手早く混ぜ合わせる。
 
 3)(2)に薄力粉とベーキングパウダーを2度ふるい入れ、ティーパックから取り出した茶葉を加える。
  ゴムベラで粉っぽさが残らない程度にさっくりと混ぜる。
 
 4)溶かしたバターを全体に散らすように加え、バターがなじむようにゴムベラで手早く混ぜる。

 5)型に流し入れ、170℃に温めておいたオーブンで15~20分焼く。焼きあがったら金網にのせて
  冷ます。

 6)お好みでゆるめに泡立てた生クリームを添えていただく。



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最終更新日  2005年05月10日 13時07分49秒
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