ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

今日のワインは、南アフリカのワイン、フィッシュ・ホック・シラーズ2009

最近、花見を意識してから、カチッと回すだけで開けられるスクリューキャップが気に入っています。
旅行に行っても、ソムリエナイフなしでも気軽に開けられるし・・・。気分的にカジュアルさがいいですね。

先日、そんな気軽に飲めそうなワインを見つけました。見た目もキュートで可愛いです！（特にロゼが）骨だけの魚のプリントのボトルが印象的でなんだか楽しく夏ちゃう、親しみのもてるワインです。手頃な1000円程度、早速購入してきました。

このワインをつくる、フィッシュ・フックしは、南アフリカの恵まれた気候から育てられる品質の高い単一品種でのワインづくりにこだわり、シンプルでありながら上質なワインを提供するブランド、いくつかの葡萄品種を混醸することが多い南アフリカで、単一品種での醸造に特化し、シンプルでありながら技巧的な醸造技術を組み合わせ、高品質なワインをつくりあげています。シュナン・ブラン、ソービニヨン・ブラン、ピノタージュ・ロゼ、メルロー、シラーズなど。コストパフォーマンスの良さでイギリス中心に大変人気が高まっているとのことです。

使用のぶどう品種：シラー100％


エッジはやや紫がかった色調、透けることのないとても深い色調、ドライのブルーベリー、カラントの果実の香、青いベジタブルを思わせ香、ロースト香もあり、スパイスのオールスパイスナツメグも感じます。
滑らかでとても優しい口当たり。ドライプルーン、ドライのナツメ、とても凝縮感のある果実味、青い香り、ミネラルっぽさ、エストラゴンの甘さも感じ、全体的にはバランスが良いです。
手ごろ価格で凝縮感あり、滑らかで優しくのみごたえのあるワインです。

【コスパ評価】　★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。

【思入れ度評価】☆☆　手頃でいいです。1000円でこの味わいならいいですね。カジュアルで親しみが持てます。


ケバブ、串刺しのシュラスコなど。


メルローです。


Fish Hoek Merlotフィッシュ・フック メルロー 750ml （ワイン) 【sc】 【10P26mar10】