テーマ:今日のワイン(6038)
カテゴリ:ニュージーランドのワイン
今日のワインは、ニュージーランドのワイン、シレニ・セラー・セレクション・ソービニョン・ブラン2008です。 このワインに出会ったのは数年前。香りがきれいなので気に入り、機会があると購入していましす。 先日購入したストックを引っ張り出て久しぶりに飲んでみました。 このワインのつくる、シレニ社は、薬学者で医学雑誌の出版社を経営するグレーム・アヴリー氏と、「ヴィラ・マリア・エステート」のチーフワインメーカーだったグラント・エドモンズ氏らと共にニュージーランドの北島東部の海岸部、ホークス・ベイに1997年に設立したワイナリーです。 ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインづくりが行われた土地で、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名。南緯度が高く、フランスのワイン生産地域と似た気候に恵まれているそうです。 シレニでは、メルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどのボルドー品種、ピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種を栽培、伝統的な技術を生かしながら、ニュージーランド、ニューワールドの特徴をもつ、複雑性があり豊潤なワインをつくっているそうです。 1998年に初めてリリースして以来、シレニのワインは世界レベルの大会や2005年ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、高く評価されています。 シレニは、ワイン畑&ワイナリー共にISO14001 認定企業なのだそうです。 ワイナリー名の“SILENI”は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの友人、ワイン好きの森の神のシレニの名前からだそうです。 今日のワインの使用のぶどう品種:ソービニョン・ブラン きれいなイエロー、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系のさわやかな香り、青リンゴ、カリン、フルーティさ、ハーブなどの爽快さを感じます。時間の経過で蜂蜜っぽい香りもでてきます。 グレープフルーツなどの柑橘系の酸味、リンゴのカリンなどの果実味ミネラルも感じ、バランスも良い、芳香豊かでフルーティ。さわやかで美味しいワインです。 【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンがあります。十分納得でs着ます。 【思い入れ度評価】☆☆ 芳香が良くやっぱり良いです。ストックしたいワインです。 鯛の塩焼き、太刀魚のムニエル、サツマイモ、カボチャ、ナスなど野菜の天ぷら、キスの天ぷら 【円高還元】数々のゴールドメダルを獲得した経歴の、お勧め白ワイン!シレーニ・セラーセレクション・ソヴィニョン・ブラン 2009〔750ml〕 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2010/11/19 07:02:42 PM
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