ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

今日のワインは、ニュージーランドのワイン、シレニ・セラー・セレクション・ソービニョン・ブラン2008です。

このワインに出会ったのは数年前。香りがきれいなので気に入り、機会があると購入していましす。
先日購入したストックを引っ張り出て久しぶりに飲んでみました。

このワインのつくる、シレニ社は、薬学者で医学雑誌の出版社を経営するグレーム・アヴリー氏と、「ヴィラ・マリア・エステート」のチーフワインメーカーだったグラント・エドモンズ氏らと共にニュージーランドの北島東部の海岸部、ホークス・ベイに1997年に設立したワイナリーです。
ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインづくりが行われた土地で、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名。南緯度が高く、フランスのワイン生産地域と似た気候に恵まれているそうです。

シレニでは、メルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどのボルドー品種、ピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種を栽培、伝統的な技術を生かしながら、ニュージーランド、ニューワールドの特徴をもつ、複雑性があり豊潤なワインをつくっているそうです。

1998年に初めてリリースして以来、シレニのワインは世界レベルの大会や2005年ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、高く評価されています。
シレニは、ワイン畑＆ワイナリー共にISO14001 認定企業なのだそうです。

ワイナリー名の“SILENI”は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの友人、ワイン好きの森の神のシレニの名前からだそうです。

今日のワインの使用のぶどう品種：ソービニョン・ブラン


きれいなイエロー、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系のさわやかな香り、青リンゴ、カリン、フルーティさ、ハーブなどの爽快さを感じます。時間の経過で蜂蜜っぽい香りもでてきます。
グレープフルーツなどの柑橘系の酸味、リンゴのカリンなどの果実味ミネラルも感じ、バランスも良い、芳香豊かでフルーティ。さわやかで美味しいワインです。

【コスパ評価】★★　 価格以上のパフォーマンがあります。十分納得でs着ます。
【思い入れ度評価】☆☆　芳香が良くやっぱり良いです。ストックしたいワインです。


鯛の塩焼き、太刀魚のムニエル、サツマイモ、カボチャ、ナスなど野菜の天ぷら、キスの天ぷら




【円高還元】数々のゴールドメダルを獲得した経歴の、お勧め白ワイン！シレーニ・セラーセレクション・ソヴィニョン・ブラン 2009〔750ml〕