|
|
|
2011/09/02
テーマ：酒の肴(1172)
カテゴリ：プチ・バカンス、美味しい食べ物
  今回は3回目。毎日立つ市（マルシェ）は毎日歩いても飽きることがないのでふらふら。ちょうど旬だったズッキーニの花が売られています。これは、中に詰め物をしてるリットにするのだとか。かざってもきれい！？  色鮮やかなイチゴ、フランボワーズやベリーも！とてもおいしそう！！日本ほど高価ではないですがやはり野菜よりはいいお値段！食べたい！  フランスではやぎのミルクからつくるヨーグルトや羊のミルクからつくるヨーグルトがあります。今回はやぎの方のヨーグルトこれを使ってサラダを作ってみました。やぎの独特さはありますがハーブをたっぷり使って爽やかでキリっとした感じかな。きゅうりと缶詰のガルバンソ、ハーブをたくさんいれた香りいいおいしいサラダです。  ラパン（うさぎ）のパテとズッキーニとトマトのソテー、ラパンのパテを購入してきました。ズッキーニとトマトにセモリナ粉をまぶしてこんがりソテー、ラパンのパテもソテーしてその上に乗せてみました。  薄切りのアニョー（羊）を見つけたので購入してきました。シンプルにハーブと一緒に蓋をして蒸し焼きに。爽やかで美味しい香りいい蒸し焼きです。 今回はこんな感じです。夏ですし、フライパン、ガス、電子レンジだけならやっぱりお料理は焼く、レンジで加熱のどちらか。シンプルな料理になりますね。素材の味が生かせていいかもしれません。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011/09/02 08:40:50 AM
コメント(0) | コメントを書く
[プチ・バカンス、美味しい食べ物] カテゴリの最新記事
|
|
