キットの料理なブログ

9/4に作ったメニューです。


これは簡単メニューですよ。
4人分なら、副菜というよりも、小鉢系ですね。
2人分なら副菜かな？？


4人分
ベーコン2枚
卵3個
ニンニクの芽1束
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1/2
砂糖大さじ1
塩小さじ1/2
酒小さじ2
コショウ少々
ゴマ油大さじ1.5


1．ベーコンを2cm幅に切り、ニンニクの芽は5cmの長さに切る。

2．卵を卵黄・卵白に分け、卵白を角が立つまで泡立てる。

3．手順2の卵白・卵黄を合わせ、醤油・オイスターソース・砂糖・塩を混ぜ合わせる。

4．フライパンでゴマ油を熱し、ベーコンを炒める。

5．ベーコンにしっかりと火が通れば、酒・コショウをふる。

6．ニンニクの芽が少ししんなりとすれば、手順3を注ぎ、固まるまで細かくかきまぜる。



あんかけにしてもいいかも。
卵白を泡立てても、それほどふんわりとはしませんでした。
ですので、省いても大丈夫かと・・・・

卵も調理方法によって、大きく味が変わりますね～
すごい！！


　　　　
↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。
よろしければ、ポチっと。

---

分類別レシピはコチラから。
ただいま整理中ですが・・・
現在 180品目