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2009.04.14
 パイナップル（葉も含めて）をよく洗ってから半分に切り、皮を傷つけないように 中身を上手にくり出したら、パイナップルは器としても利用したいので、 ビニールに入れて冷凍しておいてください。 見た目もトロピカルで、これから夏の暑いシーズンにとても美味しいひんやりデザート  パイナップルシャーベット 材料パイナップル １個分の果肉（だいたい２と１／２～３カップぐらい）  シロップ水 １５０ml、砂糖 １００g ヨーグルト １／２カップ レモン汁 大さじ２ バニラエッセンス（or リキュール） 少々  作り方１）まず最初に水を砂糖を煮立ててシロップを作っておきます ２）パイナップルは果肉を３cm角に切ってミキサーにかけます ３）２）にヨーグルトとバニラエッセンスを加えてさらに混ぜます ４）ボウルに３）を移し、シロップとあわせレモン汁も加えます ５）２個のバットに４）を流し入れ冷凍庫で３時間くらい凍らせます （パイナップルは凍りにくいのでこの時、まだ少し柔らかいです） ６）凍ったパイナップルの果肉をフォークなどでかきまぜて、凍らしておいた パイナップルの器に移し替えます  ７）６）のパイナップルにサランラップをかけて、冷凍保存用のジップロックバッグに 入れて再び冷凍庫で２～３時間 ８） このプロセスをさらに１～２回ほど繰り返してできあがり お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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