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小春日和の朝

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2010.06.29
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カテゴリ:グルメ

行きつけの小料理屋。

銀ダラを酒粕、味噌、出汁に漬け込んだ一品。

3167.jpg

ほかの何店かのお店でも頂いたが、味、大きさともここのお店のは別格。

「漬け込んで三日目くらいが一番美味い」とは大将の一言。

お店へ行けば是は必ず食べることにしている。

味噌と酒粕が醸し出す仄かな香り、そして出汁が効いたその味は

疲れやストレスをいっぺんに吹き飛ばしてくれる。






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最終更新日  2010.06.29 07:01:45
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