***　TOKU×TOKU　LIFE　***

6月17日はお姉ちゃんと弟くんのお誕生日。

兄弟そろって同じお誕生日だと、珍しいねぇ～って言われます。

確かにほんとに偶然で、予定日もまったく違い、
長女は9日遅れの難産、弟は5日早くてあっという間の出産。
もう少しで日が変わるとおねえちゃんと同じ誕生日になる～って
弟の出産のときには少々「いきみ」をｶﾞﾏﾝして日が変わってすぐに生まれました（汗）
お姉ちゃんは逆に前々日の夜から陣痛に悩まされて、
前日の朝に病院にいって、その日は生まれずで
夜をまた越して、翌朝の夕方、早く生まれて～っていう出産。

同じ誕生日でもまったく違う出産で面白い★


さてさて、そんなことを子供たちに話ながらも、
お誕生日は、7歳になる姉に、新しい自転車を購入してちょっと予算がかさんだので、
今年はお店のケーキよりも、ほぼ手作りになるだろうなぁ～と予測。

ケーキ屋さんは万が一失敗したときにあわてて買いに走ろう～
と思いながら、久しぶりのケーキ作りに挑戦。

ところがスポンジケーキを作るにも薄力粉がなく・・・
ならば、とホットケーキミックスで作れないかと検索して、
自分なりの分量にアレンジして焼いてみたスポンジケーキ。

できあがりはまずまず。
午後から取り掛かり、弟くんと妹ちゃんがお昼寝してたので、
ミキサーであわ立てるとラクだけど音が・・・と気になり、
泡だて器でしたので久しぶりに必死に泡立てた～。

でも15分もかからずで、途中オーブン暖めたり、型をしいたりで
合間合間で泡立てたけど、比較的ラクに泡立てできたのはこちらのおかげ。
柳さんの泡だて器（ウィスク）と、しっかり深めのボウル。やっぱり使いやすい★


最近は30％～OFFで買いやすいですね～


－　Sori Yanagi　柳宗理　泡だて器　－

握りやすく飽きのこないシンプルなデザイン！

　


－　Sori Yanagi　柳宗理　ボウル　－

ミキシングしやすい！深型・側面が丸い形状


ﾜﾀｼは別々で買ったけど、今はこんなｾｯﾄになってて激安だわ～♪



さてスポンジとしては少し控えめの厚みだけど、
キメはまぁまぁで、フワフワとしてて、焼きあがりも一切凹まず。




今まで一生懸命泡立ててスポンジつくってても
焼きあがった後に凹んでしまったり、生地が硬くなったりしてたので、
これからはホットケーキミックスでスポンジ焼くの決定かな★


でデコレーション。
ホイップまでは泡立てるのが面倒だと前から買っておいた
業務スーパーの冷凍ホイップ（198円）参上～★

あとは缶詰の桃。ゴールドキウイ、キウイ、レッドグローブにはイチゴジャムのせ。

盛れるだけ盛りました～♪

子供たちはやっぱりイチゴが好きなんだけど、
コノ季節はちょっとすでにお値段が高くなって手軽に入手できず。

チョコクリームのリクエストももらってたけど、
冷凍ホイップは白いままなので、わざわざチョコ入れるにも面倒。

ってことで、あとから多めに周りにココアパウダーふりふり。

ちょっとやっぱりイチゴの赤がないと彩りが冴えませんが、
ありあわせのもので作ったケーキで今年はｶﾞﾏﾝね★
お庭のミントはこういうときにあると助かる～♪




やや薄めのスポンジだったけど、高さは子供たちが食べやすい丁度になりました。



そりゃ～お店のケーキみたいにはいかないのは分かってる。
でもなんせ、材料費だけで大体500円もかかってないから大満足★

ロウソク10本で100円（ｷｬﾝﾄﾞｩ）を灯せば、
それなりのお誕生日ケーキに見えるもん♪




とりあえずｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞにレシピ載せてます、参考にされるかたおられましたらﾄﾞｳｿﾞ～

♪簡単♪HMで作るちょいヘルシースポンジ


できる事を少しずつ、楽しみながら節約だぁ★