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カテゴリ:お菓子&パン
6月17日はお姉ちゃんと弟くんのお誕生日。
兄弟そろって同じお誕生日だと、珍しいねぇ~って言われます。 確かにほんとに偶然で、予定日もまったく違い、 長女は9日遅れの難産、弟は5日早くてあっという間の出産。 もう少しで日が変わるとおねえちゃんと同じ誕生日になる~って 弟の出産のときには少々「いきみ」をガマンして日が変わってすぐに生まれました(汗) お姉ちゃんは逆に前々日の夜から陣痛に悩まされて、 前日の朝に病院にいって、その日は生まれずで 夜をまた越して、翌朝の夕方、早く生まれて~っていう出産。 同じ誕生日でもまったく違う出産で面白い★ さてさて、そんなことを子供たちに話ながらも、 お誕生日は、7歳になる姉に、新しい自転車を購入してちょっと予算がかさんだので、 今年はお店のケーキよりも、ほぼ手作りになるだろうなぁ~と予測。 ケーキ屋さんは万が一失敗したときにあわてて買いに走ろう~ と思いながら、久しぶりのケーキ作りに挑戦。 ところがスポンジケーキを作るにも薄力粉がなく・・・ ならば、とホットケーキミックスで作れないかと検索して、 自分なりの分量にアレンジして焼いてみたスポンジケーキ。 できあがりはまずまず。 午後から取り掛かり、弟くんと妹ちゃんがお昼寝してたので、 ミキサーであわ立てるとラクだけど音が・・・と気になり、 泡だて器でしたので久しぶりに必死に泡立てた~。 でも15分もかからずで、途中オーブン暖めたり、型をしいたりで 合間合間で泡立てたけど、比較的ラクに泡立てできたのはこちらのおかげ。 柳さんの泡だて器(ウィスク)と、しっかり深めのボウル。やっぱり使いやすい★ 最近は30%~OFFで買いやすいですね~ - Sori Yanagi 柳宗理 泡だて器 - 握りやすく飽きのこないシンプルなデザイン! - Sori Yanagi 柳宗理 ボウル - ミキシングしやすい!深型・側面が丸い形状 ワタシは別々で買ったけど、今はこんなセットになってて激安だわ~♪ さてスポンジとしては少し控えめの厚みだけど、 キメはまぁまぁで、フワフワとしてて、焼きあがりも一切凹まず。 今まで一生懸命泡立ててスポンジつくってても 焼きあがった後に凹んでしまったり、生地が硬くなったりしてたので、 これからはホットケーキミックスでスポンジ焼くの決定かな★ でデコレーション。 ホイップまでは泡立てるのが面倒だと前から買っておいた 業務スーパーの冷凍ホイップ(198円)参上~★ あとは缶詰の桃。ゴールドキウイ、キウイ、レッドグローブにはイチゴジャムのせ。 盛れるだけ盛りました~♪ 子供たちはやっぱりイチゴが好きなんだけど、 コノ季節はちょっとすでにお値段が高くなって手軽に入手できず。 チョコクリームのリクエストももらってたけど、 冷凍ホイップは白いままなので、わざわざチョコ入れるにも面倒。 ってことで、あとから多めに周りにココアパウダーふりふり。 ちょっとやっぱりイチゴの赤がないと彩りが冴えませんが、 ありあわせのもので作ったケーキで今年はガマンね★ お庭のミントはこういうときにあると助かる~♪ やや薄めのスポンジだったけど、高さは子供たちが食べやすい丁度になりました。 そりゃ~お店のケーキみたいにはいかないのは分かってる。 でもなんせ、材料費だけで大体500円もかかってないから大満足★ ロウソク10本で100円(キャンドゥ)を灯せば、 それなりのお誕生日ケーキに見えるもん♪ とりあえずクックパッドにレシピ載せてます、参考にされるかたおられましたらドウゾ~ ♪簡単♪HMで作るちょいヘルシースポンジ できる事を少しずつ、楽しみながら節約だぁ★ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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お誕生日おめでとうございます♪
お誕生日いっしょに祝えるのいいですね~ 2人の誕生日だと、嬉しさも倍ですね♪ それにしても手づくりケーキ すごく美味しそう!! お店で売ってるものと変わりないじゃないですか! 憧れなんです 手づくりケーキ 一度失敗してから作ったことありません スポンジ難しくないですか? 娘が大きくなるまでには作れるようになりたいなぁ♪ (2011.06.18 12:10:35)
ありがとうございます♪
お店と変わらない~なんてそれは大げさすぎです(照) いつまでもこのコンビで大きくなっていくのは毎年楽しみですね~♪ スポンジはとにかくしっかり泡立ててさえいいので、電動ミキサーがあれば簡単です。 最後に粉をふるっていれて、混ぜるときに気泡が潰れちゃうので、そこで失敗しやすいですが、ホットケーキミックスならきっと極力失敗は免れると思います♪ 今回手であわ立てたけど、焼き上がりに潰れなかったので満足です、一度お試しくださいね♪ Junjunさんなら、ステキなカトラリーセットでグレードアップのティータイムになりそうです~♪ますますウットリしちゃいます♪ (2011.06.18 12:45:08)
お誕生日、おめでとうございます!
兄弟そろって同じ誕生日、本当に珍しいですね! 手作りのケーキも愛情たっぷりで、すごくおいしそう! 幸せなお誕生日だわー(^^) (2011.06.18 15:15:13)
ワンホール三千円ぐらいしそうですよっ!!
すご~い(☆д☆) Dainaもお譲ちゃんの誕生日にはケーキを必ず焼きますが、 泡立てはホントに疲れますよね~(ーεー;) Daina、お菓子作りが大好きですが、最近時間がなくて手の込んだものを作ってないので、 久しぶりに何か作りたくなってきました~♪ (2011.06.18 16:49:32)
すっごい美味しそうなケーキだね。上手だねー。料理も整理整頓も上手でホント感心&尊敬します。
いつも更新楽しみにしてます♪私も少しでも見習ってキレイにしようと片付け中です。 (2011.06.18 18:45:32)
おめでとぅござぃます---!!
ぇぇ~同じ誕生日ってすごい!! 二人楽しくバースデーパーティーが出来るから ぃぃですねっ! しかも・・ケーキぉ上手----!!! ぉ菓子作り全く出来ないんで 尊敬しちゃいます!! 手作りのケーキだとより喜びが大きいですねっ♪ (2011.06.19 10:48:58)
上手。
なんか、作ったことないあたし・・かなり手抜きしてて罪悪感が・・・ まねしていつか作ってみようかな。。。って気にさせてもらいました。 できるかわかんないけど(^_^;) HAPPY BIRTHDAY♪ (2011.06.21 00:50:47)
ありがとうございます♪
節約が一番大きな理由なので、子供たちには希望のものを作ってあげられなかったけど、まぁ、そんなお誕生日も仕方ないですねぇ~(汗) もっと上手になれればいいなぁ~★ 普段からマメに作れたらいいのですが、なかなかね~。。。 (2011.06.21 16:37:57)
イチゴはいってたらよかったなぁ。。。
ちょっとケチったら、ずいぶん見栄えが貧祖になりました(汗) Dainaさんもケーキ作りされるんですね! しかも毎回ですか!?すんごいです! またDainaさんのケーキもみてみたい~★目の保養に♪ (2011.06.21 16:40:08)
お久しぶりです♪
ゼンゼン料理も整頓も充分ではないんですよ~(汗) こうやって公開でもしないと自分ひとりでもくもくとはやってられない性分なんで、たいしたことなくってもそれなりに頑張りだけは見えるのかな~と励みに頑張ってます♪ ありがとうございます☆ (2011.06.21 16:41:52)
同じ誕生日で、お友達からは、「ケーキが一つでいいから助かるよね~♪」なんていわれるのに、さらに手作りでケチっちゃうなんて今年はすごい節約誕生日でした(汗)
まぁ、たまにはね~。 まっきぃさんお菓子作りダメなんて信じられません! あんな器用なモノ作りのワザをお持ちだから絶対お菓子作りもステキなセンスでできそうですよ~!! トッピングとか、マフィンとかクッキーでも作ったら、ラッピングとかもステキにされてお友達にプレゼント~☆なんて絶対素敵だろうなぁ~て勝手に妄想しちゃいます♪ (2011.06.21 16:44:54)
ありがとうございます☆
上手~に見えるのかな?>ゼンゼンデコも汚いし、こんなんで公開しても恥ずかしいだけなんですが、今後の励みにしたいな~というだけですね~。。。 結構ホットケーキミックスの活用は簡単で便利なので、ちょっと作ったら自分で何か食べたいな~ってときでも楽しいと思いますよ♪ パウンドケーキくらいなら、牛乳パックの型でも作れるし、ホール型なら炊飯器のお釜でも使えるし、あ♪野田琺瑯使えばオーブンで素敵なチョコブラウニーとかできそうですよ~♪ (2011.06.21 16:48:19) |
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