今日の食い意地inにいがた

「シャンパンに合うチーズを」と言うことで、
伊勢丹地下にあるチーズ・オン・ザ・テーブルの
オネイサンにオススメいただいた２種のチーズ。


ひとつは、
ブリア・サヴァランというフレッシュタイプのチーズ。
←楽天のショップにリンクしてます。
トリプル・クレーム（脂肪分70％以上）のチーズだそーだ。

うまかったです。
なんか、超甘さ控え目のチーズケーキ食べてるみたいな感じ。

けっこう酸味がありながら、
でも、まろやかぁ、なんですよね。

クラッカーにのせて蜂蜜をかけて食べたり、
ジャムをかけて食べたりすると、またうまいらしい。

まだ、半分残ってるから、
蜂蜜かけは実践してみようと思います。




もひとつは、ロックフォール（青カビfromフランス）。
←楽天のショップにリンクしてます。
羊乳のチーズです。

ゴルゴンゾーラ（青カビfromイタリア）を買おうと思ってたんだけど、
「シャンパンと合わせるならロックフォールの方がオススメ」
とのことだったので、購入。

･･･ロックフォールって、
たぶん、前に食べたことあるはずなんだけど、
こんなにしょっぱかったっけ？

って思うくらいにしょっぱかったです。

でも、全体的にはまろやかなだったし、
パンに塗りつけて食べたりすると、
とってもうまいので、これはこれでGoodかな･･･。




やはり青カビ（fromデンマーク）タイプのミセラというチーズを
やっぱ、こないだ伊勢丹で買ったのだけれど、
これも、かなりしょっぱいんですよね。
ドライイチヂクと一緒に食べたりするとうまいんだけど。



･･･ゴルゴンゾーラ食べて
「しょっぱーい！」って思った記憶ってあんまりないんだけどな。
（ブルーは割にしょっぱいモノが多いようですけど）

ちょっと青カビチーズの食べ比べをしてみたくなりました。
（メーカーによってもけっこう味が変わるんでしょうが）



ゴルゴンゾーラやロックフォールと並んで
「世界三大青カビチーズ」と称されるスティルトン（fromイギリス）も
食べてみたいものです。




日曜日はワインの日なので（みなみ家では）、
それにあわせてけっこういろんなチーズを買うんですが、
チーズの名前とかメーカーとか全然覚えてないんですよね。

なので、これからは記録しておこうと思います。