香港奮闘生活～東日本大震災を経験して・・・

[パン・お菓子作り] カテゴリの記事

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  ひな祭り＆最近の生活。。。

  去年、イチゴのムースケーキを頑張って作ったのに 美桜がぜーんぜん食べてくれなかったことなど 頭の隅の追いやって、今年も懲りずにケーキを作りました。昨日の晩にスポンジだけ焼いて、今日デコレーションしました。 初めて挑戦したスポンジケーキだけど、 レシピがよかったおかげか、とってもおいしく出来ました。 スポンジがパサパサせず、ふんわりしっとり甘くておいしかった。ちゃんとデコレーションするのも、今回初めてだったけど センスのない私の割には、なかなかの出来だな。。。自画自賛ｗ 思っていた以上に、簡単にケーキを作ることが出来たので また、挑戦してみたいと思います！！ ＜残ったクリームを舐めるチビたん＞話は変わって。。。 ログハウスに住み始めてから、急に来客が増えました。 泊まりで遊びに来てくれる人も多く 毎週末、楽しい時間を過ごしています。 いつでも、誰が来てもいいように お酒のつまみになるような食材や、昼間遊びに来る ママ友さんとお子ちゃま達の為に、お菓子を常備したりと 借家にいた頃にはない楽しさがあります。 いろいろ料理を作って、「おいしい！おいしい！」と 食べてもらえるのって、本当に楽しいしうれしい。 誰かが来てくれると、我が家の食卓は賑わうので パパもチビたんもうれしいようです。いろいろ作った料理を紹介してみます＜豚足を焼いてみました～＞＜ストーブで焼いたピザ＞＜頂いたわかさぎを天ぷらに！＞最近のチビたんは、少しずつお姉ちゃんらしくなってきました。が。。。怒られるようなことをすることも多くて私は始終怒っているような気がします。あまりに怒りすぎて、時々頭が痛くなったり。。。肩が凝ったり。なるべく怒らず子育て出来たらいいのにね。＜最近お気に入りの髪型。　お姉ちゃんに見えるでしょ＞＜ビーズで遊ぶのが大好き！　こんな小さなのも糸に通せちゃうよ＞ 家の方も少しずつ落ち着いてきているので 自家製酵母作りも始めました。 レーズン、イチゴ、リンゴで酵母作りをしています。 今週末くらいには、天然酵母のパンを作れるかな？ 上手に出来て、日記で紹介出来るように頑張ろう♪ そして、ストーブを焚いている間に ストーブでも焼いてみようと思います。 手作りを楽しめる、この環境に感謝♪

  2009.03.03

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  バレンタイン

  いつもはネットでケーキをお取り寄せしていたのですが 今年はいろいろと作ってみましたチビたんの一番仲のいいお友達に「いちごのババロア」 1歳半でまだチョコは早いかな？と思ったし いちごが、1箱（4パック）で780円で買えたので！ パクパクとすごい勢いで、おいしく食べてくれたようです。もちろん、たくさん作って私達家族も堪能しました。 パパ用に「チョコチーズケーキ」一晩以上寝かした方がおいしいとあったので 前日に作って、昨日パパと一緒に食べました。 チョコレートケーキの割には、あっさりとしていて チョコがあまり好きではない私でも、おいしく頂けました。 まだ半分残っているので、また今日食べたいと思います。 この間、一緒に雪遊びをしてくれたお兄ちゃんと チビたんの公園友達の女の子に、そしてチビたんにと 「アンパンマンクッキー」を焼きました。 焼きあがった瞬間から、チビたんは大興奮して 「みんなにあげよう。おいしいおいしい言うねー」なんて 言ってくれて、お友達の家に届けに行って来ました。 喜んで食べてくれてよかったぁ～今週は寒くて外に出られないのもあって、暇つぶしに頑張っちゃいました。 やっぱり、いろいろ手作りするのはストレス解消になるし 「おいしい！おいしい！」って食べてもらえると すごーーーくうれしいものですよね。 まだ、いろいろと材料が余っているので、今日も何か作ろうかな？

  2008.02.15

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  アンパンマンを作ってみたけど。。。

  久しぶりに手作りのパンが食べたくなって 今日は朝から気合を入れて、パンを焼いてみました。 以前からやってみたかった「アンパンマンのパン」を 焼いてみたのですが、出来はイマイチ不細工うまく出来たら、ご近所のママ友さんにおすそ分けしたかったのですが 納得いかない出来ばえだったので断念しました。 次はもっと上手に焼いて、プレゼントするぞ！！！ でも、チビたんが「アンパンマーーーン！」「バイキンマーーーン！｣と 大喜びで、普段食べないパンを半分くらい食べてくれたので まーいっか。。。こんなに喜んでくれるなら、今度はアンパンマンクッキーにも 挑戦しようと思います。 小さい子って、本当にアンパンマン好きだよねー アンパンマンの顔は簡単で、いろんな食べ物に応用できるので 余裕のある時は、いろんなアンパンマンで作ってみるのもいいかもね

  2007.10.03

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  手作りお菓子！

  これも今はまっていることのひとつ。 最近気付いたんだけど、ストレスが溜まると お菓子作りをしたくなるみたい。 時々意味もなくイライラして、チビたんのいたずらにすごく 腹が立ってしまうことがあって。。。 そんな時はお菓子作りをすると、なんだかスッキリするんです。 私なりのストレス発散になってるみたいだな。 これからは、自分に余裕がない時こそ 手作り頑張ってみようと思います。 といっても、簡単に作れる物ばかりですけどね～ それでイライラも解消して、チビたんも伸び伸び出来て 手作りで体にも優しいし、いいこと尽くめですもんね。 写真は最近作ったお菓子たちです。 水ようかんとロールケーキは、かなりお気に入りで 繰り返し作りたい一品です。 水ようかん　固さが絶妙で口当たりがサイコーです。 　　　　　　　写真のは、形がちょっと崩れてるけど。。。　　　　　　 ロールケーキ　とっても簡単に出来るのに、ふわふわしっとり。 　　　　　　　　　めちゃめちゃおいしくて、パパも絶賛してくれました。 　　　　　　 レーズンスコーン　子育て講座で習ったレシピで作りました。 　　　　　　　　　　　国産の粉で作ったので膨らみは悪いけど、味はおいしかったです。

  2007.07.04

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  たくさんパンを焼きました！

  ここのところ、お菓子作りや手作りパンにはまっている私。 いろいろ作っていると、使っているオーブンレンジに不満が。。。 これを買った時には、まさかパンを焼くようになるとは思っていなかったので 「チン！」が出来ればいいやと、手頃な値段・大きさの物を購入した。 でも、成形パンを作ると一度に5個ずつしか焼けない。。。 新しいオーブンがほしいなぁと、いろいろ調べていたら パパがほしいなら買っていいよ！と言ってくれて 先週末に新しいオーブンが届いたんです。 今はいろいろな機能がついたオーブンが多くて どれを選んでいいか、すごく悩みましたが 比較的シンプルな物を選んで購入しました。 買ったのはこれ→SANYO 電子レンジ EMO-1000S大きさは以前の2倍の30L、2段焼きができ、グリルなどの 焼く機能に優れています。 実家に里帰りする前に、少しでも試しに使ってみようと パンをたくさん焼いてみました。 いよかん自家製酵母で焼きました！一応成功^^ チョコシートを折り込んで、ちょっぴり洒落た成形をしてみました。 ウインナ―ロールとさくらジュレ折込パン ウインナ―ロールとさくらジュレのパンは2段焼きで焼きましたが 心配していた焼きむらもなく、いい感じに仕上がりました。 パワーも申し分なく、とっても使いやすい！ 焼き魚も試してみましたが、ふっくらジューシーに焼けました。 久しぶりの大きな買い物でしたが、とっても満足できる買い物でした^^ 実家から戻って来て、いろいろと作るのが楽しみです♪ いろんなレシピを探しておこうっと。 オススメレシピがあったら教えて下さいね。　お願いしまーす♪

  2007.03.29

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  ホシノ天然酵母で焼いたパン＆自家製酵母の行方。。。

  ホシノ天然酵母を使って、「はるゆたか」と 「春よ恋」で食パンを焼いてみました。 「はるゆたか」「春よ恋」「はるゆたか」の方は、酵母が熟成していなかったのか 少し釜伸びが悪かったのですが、パンのカットした断面が シルクのような手触りできめ細かく、味はほんのり甘味があって 小麦の深い味わいを感じられておいしかったです。 モチモチ弾力のある食感でした。 もう少し軽く仕上がれば、100点満点だったのにね。 「春よ恋」の方は、とっても釜伸びもよく ふわふわと軽くしっとりとした食感でしたが、「はるゆたか」の後に食べたせいか あっさりと淡白な味に感じました。ちょっぴり物足りないような気がしましたが 生地も扱いやすく、甘いフィリングにも合うし幅広く使える気がします。 今回は最低限の材料で焼いたので、それぞれの粉に合わせて バターや砂糖の量を調整すれば、それぞれ特徴を生かした おいしいパンが焼けそうな気がします。 それぞれ1kgずつしか購入しなかったので あっという間に粉を使い切ってしまいました。。。 4月には実家に行くので、また帰って来たら購入して いろいろと研究して、おいしい食パンを焼きたいなーと思ってます。 そして。。。天然酵母の方は、寒い日が続いているので 思うように進まない感じがします。 酵母のエキスが出来て、一度パンに挑戦しましたが・・・ これまた寒いためか、うまく一時発酵が進まず失敗に終わりました（－－； 今は出来たエキスで「中種」を作るのと もうひとつ違う素材でエキスを作っていますが。。。どうなることやら？ 実家に帰る前に、一度でいいから天然酵母パンを成功させたい！！と ちょっぴり意地になっている私です。 結果は。。。またのお楽しみということで^^

  2007.03.19

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  こんなん焼いてみました！

  先週注文していたパンの材料が届いたので【春季限定】ジュレシート　さくら　600gソントン　アッシェチョコシート　６００ｇこれらを使って、早速折り込みパンを焼いてみました。生地はHBにおまかせしたので、思ったよりも簡単に出来ましたが。。。無理やりパウンドケーキ型に入れて焼いたので型からはみ出て、形がいびつになっちゃいました（－－；焼いている時から、チョコとさくらジュレのいい香りがしてすぐにでも食べたいとこですが。。。パパが帰って来たら一緒に頂こうと思います。と言いながら、端っこの方をちょっぴりつまみ食いしちゃったんだけどねｗ強力粉も[チャック袋]北海道産強力粉　道春（春よ恋）を使ったので、パン生地自体もほんのり甘くてふっくらもちもちでおいしかったです。今、天然酵母の種起こし始めたので明日の夜には［チャック袋］北海道産強力粉ハルユタカ100を使って天然酵母パンを焼こうと思います。日曜日の朝には、焼きたての天然酵母パンにありつけそうですｗ　楽しみだな♪

  2007.03.02

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  きなこボーロ！

  最近は、チビたんが一人で遊ぶ時間が増えたので空いてる時間を利用して、お菓子やパンを焼いたりしてます^^今日はチビたんのおやつに、「きなこボーロ」を作ってみました。ネットで簡単なレシピを見つけて挑戦したんだけど。。。さくさく口どけがよく、とってもおいしくできました。チビたんも気に入ってくれたようでおいしそうにパクパク食べてくれたよ。パン作りも再開して、今日は「生クリーム抹茶食パン」を焼きました。週に1～2回焼いてるけど、ホームベーカリーにお任せばかりなので今度は成形パンも作りたいな。。。やっぱり手作りはいいよね。特に愛情のこもったおやつは、子供の心に残るもん！私も子供の頃は、いつもお母さんの手作りおやつだったな。蒸しパン・ドーナツ・プリン・食パンのみみを揚げたやつ。。。などシンプルな物ばかりだったけど、今でも心に残ってる。私もこれからは、お母さんのように手作りおやつをいろいろ作ってあげたいな。。。と思います。

  2007.02.17

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  久しぶりのお菓子作り＾＾

  今日は、いつもお世話になっている大家族にバレンタインのプレゼントにと、ミニチョコケーキを作りました。クックパッドで簡単なレシピを見つけたので挑戦してみました。本当に簡単で、とってもおいしく出来て大満足！！表面が少しカリッとしていて、中はしっとり濃厚なチョコの味。チョコが苦手な私も、すごくおいしく頂けました。小さめのカップで20個以上出来ました^^おいしく食べてもらえるといいなー本当に本当に簡単だったので、また作ろうっと！今度は大きいのを焼いて、ホイップクリームを添えてもいいかもな。みなさんは、バレンタインはどうするのかな？パパには同じサイトで、簡単に出来るフォンダンショコラの作り方を見つけたのでたまには手作りもいいかな？と思ってます。一応、楽天のお店でチョコレートケーキもお取り寄せしてるんだけど。。。ねｗ

  2007.02.12

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  里帰り前のパン作り

  さて、とうとう明日里帰りする日になりました。荷造りをして、荷物も送ったしあとは身体ひとつで実家に帰るだけです。ここのところ、お腹の張りが強くて土曜日に念のため、時間外に診察してもらいました。今のところは、大丈夫だと思うけど無理をすると早産になるかも。。。と言われ張り止めの薬をもらって、なるべく安静気味にしてました。時間外の診察の時に、貴重な体験をしましたが。。。それは、また後日ゆっくり日記に書くことにしますｗ今日は土曜日に、残りの強力粉を使い切ろうと焼いたパンを紹介してみます！この本に紹介されている、表紙にもあるデニッシュパンを焼きました。バターシートは、自分でバターと薄力粉を混ぜ混ぜして作り生地に練りこんで、HBに戻し焼き上げました。思った以上に、うまくバターが練りこまれてきれいに層になって、食感もバターの風味もよくおいしかったです。意外に簡単に出来たので、また家に戻ったら挑戦したいです。

  2006.03.13

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  HBフル活動！！

  今日は「メロンパン」と「マヨコーンパン｝を作りました。念願だった「メロンパン」見た目は、まあまあですが。。。味がイマイチだったかな？なんだか、中のパンがイーストの香りが強いのとまわりのクッキー生地が、少し粉っぽかったです。まずくはなかったけど、もっとおいしいのが食べたい！！もっと研究しなくちゃね。パンがイースト臭いのって、何が原因なんでしょう？パン作り初心者の私には、原因がよくわかりません。どなたか知っていたら、教えて下さい。パンを焼いていない時のHBは、「カスピ海ヨーグルト」を作ってます。私が持っているHBは、天然酵母おこしが出来るのでそのメニューを使うと、「カスピ海ヨーグルト」を作るのに丁度いいんです。しかも、私の家の近くのスーパーではカスピ海ヨーグルトの種菌を、ただでもらえるのです。結構、種菌を取り寄せたりしてる人のHPをよく見ますが私の場合は5分歩いていけば、そこのスーパーに置いてあるのでいつでも新鮮な種菌が手に入るのです。それをいいことに、あまり神経質にならずにヨーグルトを作ることが出来るのです。種菌をだめにしても、すぐに手に入るからねーこれは、とても幸せなことなのかもｗ今日もパンを焼いて、今はヨーグルトを作成中です。HBを購入して、本当に活用できるか心配でしたが今のところ、だいぶ活躍してくれているので買ってよかったなーと思ってます。

  2006.03.01

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  一生懸命作ってみました＾＾

  昨日は宣言した通り（笑）、父のためにパンを焼いてみました。ロールパンに続く成形パン。慣れていないので、結構苦労しましたがなんとか3種類作り上げました♪うちは小さなオーブンレンジしかないので一度に4～5個しか焼けないので、2時から作り始めて終わったのは7時。。。かなーり疲れてしまいました(^^;大きな性能のいいオーブンほしいな。。。ｗせっかく頑張って焼いたので、夕飯にグラタンとサラダを作って焼きたてのパンを堪能しました。相棒くんはアップルロールが、気に入ってくれたようです。お父さんは何が気に入ってくれたかな？たいへんだったけど、おいしく出来たし成形するのは粘土細工を作っているようで楽しかったのでまた挑戦してみようと思います^^アンパン・・・あんこの量も丁度良く、片寄らず。。。初めての割には上出来かもｗアップルロール・・・りんごを甘く煮すぎたかな？と思いましたが、　　　　　　　　　　仕事で疲れていた相棒くんには、丁度よかったようです。たまごマヨパン・・・フラワーという成形をしてみました。　　　　　　　　　　かわいい形に出来たので自己満足♪　　　　　　　　　　乗せたたまごは、もう少し塩味を効かせてもよかったな。

  2006.02.21

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  いろいろ焼きました～パン♪

  バレンタインには、チョコチップマフィンを焼きました。きび砂糖を使っているので、控えめな甘味とココアの香りチョコチップの甘さがいい感じでした。生地はしっとりしていて、口当たりがよかったです。HBで作るマフィンも、おいしく焼けるなー以前にも紹介した、レシピィさんのレシピを参考に「ウインナーマヨパン」を作ってみました。バターの代わりにマヨネーズを入れて、黒こしょうのアクセントがとってもいい！！ちょっとアレンジで、生の玉ねぎスライスも加えましたが焼き上がりの香りが香ばしくて、よかったです。お惣菜パンとして、お気に入りになりました～ミックスコールの時に、ウインナーを入れたのですが練りが終わった時には、木っ端微塵になってた・・・。練りが終わる少し前を狙って、入れられたら少しは形が直るかな？最後は。。。リベンジしてみました「抹茶パン」前回に比べて、抹茶と砂糖の量を増やしてみましたがこれが大成功！！抹茶の香りが一段と引き立って、味にも深みが加わりました。ほんのり甘味のある大人の食パンて感じです。

  2006.02.19

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  週末焼いたパンは。。。

  今回は抹茶を入れた食パンと、初めて成形パンに挑戦！と言っても、1番基本的なバターロールを作ったんですけどね。バターロールは、生地作りはHBにおまかせしてその後の成形と二次発酵を自分でしましたがなかなか、ちゃんとした形にならなくて苦労しました。相棒くんと「あーでもない、これじゃ変だな」なんて言いながらそれなりに楽しく出来たからよかったかな？これを機会に、他の物にも挑戦してみようと思います。焼きたては、ふわふわでバターの香りがしておいしかったですよぉ～♪もうひとつの抹茶入り食パン。抹茶の量が少なかったのか、写真ではほんのり緑に色付いたのがあまりわからないのが、とても残念です。食べるとほんのり抹茶の香りと、ほんのりとした抹茶特有の苦味を感じて、大人の食パン！て感じでした。中身もふわふわで、おいしかったです。でも、やっぱり抹茶の風味が足りないのともう少し甘味があってもよかったかな？という感じなので次回は抹茶と砂糖の量を少し増やして作ってみようと思います。------------------------------☆食パンコース（ふつう）　1斤☆強力粉　　　　　　250ｇ牛乳　　　　　　　170ｇ砂糖　 　　　　　　20ｇ塩　　　　　　 　　 4ｇマーガリン　　　　 20ｇドライイースト　 　2.5ｇ抹茶ミルク　　 　　　5ｇ香り付け抹茶　　　　 2ｇ*次回は抹茶ミルク　7～10ｇ　香り付け抹茶　3ｇ 砂糖　30ｇでやってみる予定　　　------------------------------自分で焼くパンは、何もつけなくてもおいしく食べられていいなー里帰りする時に、HBを実家に送ろうかと考え中の私です。。。ま。。。産まれたら、パンを焼く余裕なんてないかもしれないけど(^^;

  2006.02.14

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  ピザを焼いてみた！

  HBの生地作りコースを使って、初めてピザを作ってみました。うちのオーブンは、あまりいいやつではないので焼き具合に苦労しましたが、生地はもっちりしていてとてもおいしかったです。Mサイズのピザを2枚焼いたのですが。。。一度に二人で食べきってしまいました。　食べすぎだ(^^;生地も軽い感じで甘みがあるのでおいしい！おいしい！と言いながら食べていたらアッという間に食べ終わってしまったのです。家で作ると経済的だし、また作ってみようと思います。宅配ピザを頼むと、1枚2000円くらいするけど家で作れば200円もかからないもんねー今回、いろいろと反省点があるので次回はよりおいしく作れたらいいなーと思います♪

  2006.02.11

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  いちじくパン！

  今回は楽天にHPを持っている、レシピィさんのレシピを参考に「いちじくハニーパン」を焼いてみました。もともと大好きないちじく入りのパン。初めて自分だけのために、昼食用に焼いてみました。はちみつといちじくの甘みがいい感じ！今まで焼いたものに比べて、中身がしっとりしてます。はちみつが多めだったので、うすめで焼きましたがふつうで焼いてもよかったかもな。あまりのおいしさに、ついつい食べ過ぎてしまいました。今まで焼いた中で、1番お気に入りのパンになりました。あと2回分くらい、いちじくが残っているのでまた焼いてみようと思います。------------------------------☆食パンコース（うすめ）　1斤☆強力粉　　　　　　280ｇ牛乳　　　　　　　200ccはちみつ　　　　　　50ｇ塩　　　　　　 　　 小さじ1マーガリン　　　　　30ｇドライイースト　 　　3ｇドライいちじく　 　　70ｇ------------------------------

  2006.02.08

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  ベーコンオニオン＆コーン入りパン

  週末焼いたのは、ベーコンオニオン＆コーン入りパン！　　　　本当はベーコンと玉ねぎだけの予定でしたがコーン缶を使った残りがあったので一緒に入れて焼いてみました♪中に入れる具は、ミックスコールで入れたのですがコーンは潰れ気味。。。他の具は2回目の練りが終わる頃は完全に混ざりきりませんでした。具が多すぎたかも・・・。それでも成形発酵が終わるまでには、うまくなじんだけど混ざり方は偏ってしまった。今度は手で練り込んでみようかなと思います。今回は1斤の量で作ったので小さめですが思ったより、ずっしり重ためだったなぁ。そのまま食べるより、トーストした方がおいしかったです。玉ねぎの香りがよかった♪次回作る時は、もう少しおいしく焼けるように頑張ろう^^------------------------------☆食パンコース（ふつう）　1斤☆強力粉　　　　　250ｇ水　　　　　　　 170ｇ砂糖　　　　　　　 8ｇスキムミルク　 　10ｇ塩　　　　　　 　 4ｇバター　　　　 　 10ｇドライイースト　 2.5ｇ玉ねぎ　　　　 　40ｇベーコン　　　 　 40ｇコーン　　　　　 30ｇ------------------------------今日は天気も悪いので、今週中の自分のお昼のためにいちじく入りのパンでも焼こうかな？と思ってます。それに食パンを焼くのは慣れてきたので、生地作りはHBに任せて成形パンにも挑戦してみたいな。。。まずはバターロールあたりかな？

  2006.02.06

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  今日はマフィン風。。。

  ホームべかリーで、マフィン風に焼くことも出来るというので今日は「バナナチョコチップマフィン」を作ってみました。まわりがパリパリっとして、中はしっとり甘さ控えめでおいしく焼きあがりました♪相棒くんが明日、わかさぎ釣りに行くようなのでその時に持たせて、車の中で食べてもらおうと思います。明日は週末なので、ベーコンとオニオンのパンでも焼こうかな？前回から、食パンミックスは使わず自分で分量を計ってパンを焼いていますがなかなか上手に焼けています。奇跡的に失敗は1度もしていないので、いろいろアレンジして楽しんでみようと思います♪

  2006.02.03

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  ブルーベリーパン！

  先日、買い物をしていたら「ブルーベリーメープル」なるものを発見！！これはパン作りに使えるのでは？と、ドライブルーベリーと一緒に購入しさっそくパンを焼いてみました。食パンミックスが残っていたので、それにメープルシロップと途中でブルーベリーの実を入れ、食パンコースのうすめで焼いてみました。先日、食パンコースのうすめで焼き、少し早めにパンを取り出せばミミも程よい固さになることがわかったので今回も少し早めに取り出してみました！生地を練っている段階から、ほんのりブルーベリーの香りがしていい感じ。焼きあがりはミミも柔らかく、ふかふかでした♪メープルシロップが入っているので、ほんのりとした甘味とブルーベリーの淡い酸味がミックスして、とてもおいしかったです。何もつけなくても、おいしくいただけましたぁ～^^すっかり焼きたてパンに魅せられている私。次は何を作ろうか、いろいろ研究中です。----------------------------話は変わって。。。誕生日に食べたケーキの写真を撮っていたのに日記に載せるのを忘れていたので、載せてみます！！ケーキの上のフルーツとソースは、自分でトッピングするのですがうまく出来なくて、こんなになってしまいました。楽天でお取り寄せしたので、近々レビューを書く予定ですのでその写真と見比べると・・・悲惨なのがよくわかると思います(^^;このケーキは、今までに食べたことのないような食感で味わいも軽くて、いくらでも食べれそうな感じでした。すごくおいしくて、一緒に食べたみんなにも好評でした♪

  2006.01.28

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• 初めてのパン作り！！

  さて。。。ホームべかリーを購入したので金曜日に、さっそく食パンを焼いてみました。試しに。。。ということで、パンミックスを使ったらやっぱりミミが固めになってしまいました。でも、中はふわふわでおいしかったです。いろいろなパン作りのHPに書いてあるようにパンミックスを使うと、ミミが固めになるんだな。。。初めから、粉や他の材料を使って焼けばよかった(^^;でも、パン作りの楽しさやおいしさを感じられたのでこれからは、いろいろ挑戦してみようと思います♪初焼きの後も、1度焼いてお友達にプレゼントしちゃいました。まだ、未熟なのに。。。厚かましかったかしら？まだミックスが3袋もあるので、いろいろ工夫してミミも柔らかな食パンに挑戦してみようと思います。それにしても、ホームべーカリーって便利！ずぼらな私にも、簡単にパンが焼けましたよ^^ちゃんと膨らんだし、焼きたての香りは最高です。焼きたてパンに、しばらくはまりそうな私です。

  2006.01.22

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