全て
| カテゴリ未分類
| 歳時記
| 夢想
| 料理
| お弁当
| 占い・テスト・バトン
| やさしい処方箋
| マクロビレストラン
| 自然食レストラン
| 手作りスイーツ
| 勝手にバトン
| 手作り石鹸
| 帯 仕立て
| 和裁
カテゴリ:料理
帰ってお腹がすいていることに気がつき・・さて・・ごはん・・ チキンカレーが食べたくなったんだけど・・ 六時間もかけている暇はない ん。カレー味のチキントマト煮込みにしよう。 ご飯が炊けるまでの45分でやっちゃおう ってことで、チキンを炒め、玉ねぎを荒いみじん切りにしてフライパンにぽい。 オリーブオイルと塩、塩麹。 クミンとクローブとコリアンダー、カルダモン、ターメリック、チリペッパー、パプリカ、(あとからガラムマサラで調節) スパイスを目分量適当に投入して少し炒めてから鍋にうつす。 そこに、買い置きのトマト水煮カンを開けて1/3ほどいれて。。 昨日作っておいた手作り鶏ガラのスープ(鶏骨ガラ・昆布・しいたけ・セロリ・たまねぎ・人参・キャベツ。1時間ほどでだしをとったもの)を鍋八分目までいれて 赤ワイン、ウスターソース、みりん、気分でバルサミコw を、適当に入れた で、ご飯が炊けるまでぐつぐつぐつ。 ご飯が炊けたらすぐにお皿に入れて。。(お腹がすいてるから (笑)) サワークリームを少しおとしてできあがりん。 ご飯は白米に発芽玄米とあわを入れて炊いてます(鉄分強化) ついでにプルーンを刻んでちらしました(さらに鉄分強化w) で、食べたら。。 ちゃんと、カレーになっていました。 なんだ、45分で できるんじゃん(^◇^) おいしすぎておかわりして・・お米一合食べましたw あ、目分量アバウトレシピなんで、今日はレシピブログにあげませんw お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
|